10 Resep Ayam Goreng Enak dan Lezat

Posted on

10 Resep Ayam Goreng Enak dan Lezat–Siapa yang tak suka makanan yang satu ini???? Hampir semua orang menyukainya, baik anak anak maupun dewasa. Selain cukup digemari kini menu masakan ayam goreng sangat banyak variasinya, sehingga tak heran, hampir setiap warung yang memiliki menu ayam goreng akan rame dikunjungi pembeli, apalagi kalo ayamnya enak dan krememes, pasti menggiurkan.

Nah bunda kali ini resepmasakanbunda.info akan berbagi 10 resep Ayam goreng Enak dan Lezat. Semua telah diuji masak dan cukup menggiurkan hasilnya. Termasuk yang paling disukai mulai dari resep ayam goreng kalasan, resep ayam goreng kremes, resep ayam goreng ungkep, resep ayam goreng kecap dll.

Yuk kita simak bersama yah bunda resep ayam goreng enak dan lezat berikut :

Daftar Resep Ayam Goreng Enak dan Lezat

1.Ayam Goreng Serundeng

Ayam Goreng Serundeng
Ayam Goreng Serundeng

Bahan-bahan
1 ekor ayam di potong2 sesuai selera
Bumbu Halus
1 bonggol baput
1 genggam bamer
1 sdt ketumbar
2 kemiri
2 Kunyit, 2 jahe, 2 lngkuas, 4 daun salam, 3 sereh
secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
sesuai selera Kelapa parut
2 gelas air

Langkah
Cuci bersih ayam kemudian balurkan bumbu halus dan kelapa parut ke ayam sampai rata di atas panci (saya pakai wajan)
Lalu panaskan kompor dan tambahkan 2 gelas air kemudian ungkep sampai matang, bumbu meresap ke ayam, dan air dlm bumbu sat (kering)
Tunggu sampai ayam tidak panas, kemudian goreng beserta bumbu dan kelapa
Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.

Baca Juga : Cara Membuat dan Resep Ayam Goreng Kalasan Spesial

2. Ayam goreng tepung crispy

Ayam goreng tepung crispy
Ayam goreng tepung crispy

Bahan-bahan
1/2 kg ayam,potong sesuai selera (me.. potongnya kecil2)
7 siung bawang putih,haluskan
secukupnya merica
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya garam
1 butir telur

Bahan pelapis
5 sdk sayur terigu
1 sdk sayur maizena (me sdk sayur yg sedeng gak terlalu besar)

Langkah
Aduk rata ayam,bawang putih,merica,kaldu bubuk dan garam,simpan dalam kulkas beberapa jam (me semaleman taro flizer)
Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena,aduk rata (kalo mau dikasih garam tepungnya boleh dikit aja soalnya ga dikasih juga ayamnya udh ada rasanya)
Keluarkan ayam dr dlm kulkas.masukkan 1 bh telur.aduk rata telur dan ayam
Gulingkan potongan ayam dalam tepung,remas sambil dicubit2 genit supaya tepung terlihat keriting
Goreng ayam dalam minyak panas dan agak banyak minyaknya sampai kuning kecoklatan.menggunakan api sedang aja ya supaya matang kedalam-dalamnya.Angkat dan sajikan.

3. Ayam Goreng Telur Bumbu

Ayam Goreng Telur Bumbu
Ayam Goreng Telur Bumbu

Bahan-bahan
1 kg ayam (potong sup)
1 bungkus bumbu lumur AYAM SPESIAL LaRaSa sasa
1 buah jeruk nipis
2 butir telur
2 sendok teh tepung maizena

Langkah
Ayam dicuci bersih lalu berikan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci kembali.
Lumuri ayam dengan sebungkus bumbu lumur AYAM SPESIAL LaRaSa (merk Sasa), lalu aduk merata.
Diamkan 30 menit. (Kalau lebih juga boleh, agar lebih meresap)
Kocok telur dan berikan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya.
Setelah 30 menit, masukkan ayam ke adonan telur, lalu goreng ke minyak yang sudah panas.
Goreng dengan api kecil agar ayam matang dengan sempurna.
Ayam goreng siap disajikan.

4.Ayam Goreng Bumbu Kuning ( Kuunyit)

Ayam Goreng Bumbu Kuning
Ayam Goreng Bumbu Kuning

Bahan-bahan
1 ekor ayam
2 lembar jeruk nipis
1 batang serai
4 lembar daun salam
segenggam lengkuas parut
minyak goreng

Bumbu yg di haluskan :

seukuran ibu jari kunyit
4 kemiri
seukuran ibu jari jahe
4 buah bawang merah
6 siung bawang putih
1/2 sendok merica bubuk
secukupnya garam dan gula

Langkah
Potong ayam jadi 12,
Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum, lalu masukan ayamnya
Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai
Kasih air 250ml, ungkep ayam (rebus) hingga airnya tinggal sedikit dan ayamnya menjadi empuk2
Lalu goreng hingga warna keemasan cokelat.

5.Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Ayam Goreng Saus Lada Hitam
Ayam Goreng Saus Lada Hitam

Bahan-bahan
1/2 ekor Ayam tanpa kulit
5 sendok tepung terigu
5 sendok tepung sagu
1 sdt kaldu instan
1 sdt garam
sejumput lada
2 sendok saus lada hitam
1 sdt cabai bubuk
1 telur
1/4 potong bawang bombay
3 siung bawang putih
3 siung bawang putih

Langkah
Balurkan garam, kaldu instan dan lada pada ayam yang sudah dicuci bersih.
Campurkan tepung terigu, tepung sagu, lada, dan garam pada wadah kering.
Masukkan ayam yang sudah dibalur kedalam tepung. Kocok telur pada wadah lain. Celupkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam telur. Ulangi beberapa kali untuk hasil yang tebal dan renyah.
Goreng ayam yang sudah bertepung. Angkat dan tiriskan.
Tunis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Masukkan saus lada hitam, lada, dan bubuk cabai tambahkan sedikit air. Tes rasa dan koreksi hingga rasa pas.
Jika tumisan sudah mendidih, masukkan ayam yang sudah digoreng. Bolak balik agar bumbu meresap. Diamkan sebentar dan angkat. Ayam siap disantap!

6. Ayam Goreng Rica Rica Kemangi

Ayam Goreng Rica Rica Kemangi
Ayam Goreng Rica Rica Kemangi

Bahan-bahan
2 -3 porsi
300 gram dada ayam
100 ml minyak goreng
1 ikat daun kemangi
2 batang serai
5 buah daun jeruk
3 cm lengkuas
secukupnya garam
secukupnya lada putih bubuk
secukupnya gula pasir

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
30 buah cabe rawit
2 cm kunyit

Langkah

Rebus atau ungkep ayam terlebih dahulu, bisa menggunakan garam saja atau menggunakan bumbu instant
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan garam
Potong potong batang serai, dan slice daun jeruk memanjang (buang tulang daunnya)
Goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecoklatan, lalu angkat
Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng ayam bersama lengkuas, batang serai, dan daun jeruk yang sudah dipotong
Setelah harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata
Masukkan 3-4 sdm kaldu ayam, garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan bumbu meresap
Masukkan daun kemangi, aduk rata, bila kemangi sudah terlihat mulai layu, matikan kompor dan sajikan.

7. Ayam Goreng Wijen

Ayam Goreng Wijen
Ayam Goreng Wijen

Bahan-bahan

1 ekor ayam negeri
1 sdm minyak wijen
2 sdm wijen putih sudah disangrai
2 sdm tepung terigu
1 sdt garam
secukupnya merica
1 butir telur
2 potong jahe
2 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Langkah
1 hari 1 jam
Haluskan jahe, ketumbar, bawang putih, bawang merah, minyak wijen dengan blender
Lumuri ayam yg sudah dipotong kecil dengan bumbu halus dan garam sampai rata
Tambahkan telur, tepung terigu, merica dan biji wijen, aduk sampai rata, simpan di kulkas semalaman / minimal 1 jam
Goreng sampai kecoklatan. siap disantap dengan sambel cabe rawit goreng.

8. Ayam Goreng Lalapan Plus Sambal Terasi

Ayam Goreng Lalapan Plus Sambal Terasi
Ayam Goreng Lalapan Plus Sambal Terasi

Bahan-bahan
1 kg ayam
1 papan tempe
1 ikat daun singkong
1 biji mentimun
3 biji tomat
3 biji bawang merah
1 buah terasi
cabe Secukupnya.

Langkah
Potong ayam dan bersihkan lalu goreng sampai berwarna kecoklatan dan tiriskn
Rebus daun singkong dan kupas mentimun
Untuk sambel cuci bersih tomat cabe dan bawang lalu ulek jangan lupa terasinya
Setelah semua siap lalu sajikan dan siap untuk santap.

9. Ayam Goreng Sambal Tomat

Ayam Goreng Sambal Tomat
Ayam Goreng Sambal Tomat

Bahan-bahan
1/2 kg ayam (potong2 sesuai selera,cuci bersih)
10 buah cabe rawit (iris2)
secukupnya Gula pasir
secukupnya Garam
secukupnya Penyedap
secukupnya Garam
1 sdt lada bubuk
Perasan jeruk nipis
Air untk merebus
Bumbu
10 buah cabe merah
5 buah bwang merah
5 buah bwang putih
2 buah tomat

Langkah

Ayam yg sdah di cuci bersih, lumuri dgan perasan jeruk nipis + garam dan lada bubuk…kemudian beri air secukupnya.. Lalu rebus hnga ayam matang.. Tiriskan
Goreng ayam yg sdah di rebus hnga kuning kecoklatan.. Angkat
Goreng bhan bumbu : cabe merah + bwang merah + bwang putih dan tomat…goreng hnga layu.. Angkat dan kemudian di blender (karna blender sy rusak jd kpaksa sy ulek)
Smua bahan sudah siap dan mulai untk menumis.
Panaskan minyak makan secukupnya,tumis bumbu halus hnga harum masukan irisan cabe rawit..beri garam,gula pasir dan penyedap secukupnya aduk2 hnga matang (jgn lupa tes rasa)
Terakhir masukan ayam goreng nya aduk2 hnga merata,matikan api kompor angkat dan sajikan.

10. Ayam Goreng Kecap Paprika

resep ayam goreng kecap
resep ayam goreng kecap

Bahan-bahan
4 orang
1/2 siung bawang bombay
2 siung bawang merah
3 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
1/2 potong paprika merah
3 sdm kecap manis
1 sdm kung po sauce
1 batang daun bawang
secukupnya Garam
3 sdm margarin
2 siung bawang putih

Langkah

Balur ayam yang sudah dicuci dengan garam dan parutan jahe 1 ruas. Diamkan semalaman di dalam kulkas. Di peti yang posisinya tepat di bawah freezer kulkas ya. Setelah semalaman, dicuci kembali ayamnya.
Setelah dicuci bersih, siapkan penggorengan berisi minyak secukupnya untuk menggoreng ayam. Setelah 80% matang, angkat ayam dan sisihkan.
Masukkan 3 sdm margarin ke dalam penggorengan bersih. Tumis bawang merah, bawang bombay, cabe, dan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan kecap dan kung po sauce dan segelas kecil air, tambahkan garam secukupnya. Setelah itu masukkan ayam yang sudah di goreng, menyusul paprika. Setelah ayam matang, masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Incoming search terms:

  • cara bersihkan ayam lalu dibumbui dan digoreng
  • resep bumbu lumur aya