Resep Ikan gabus (haruan) kuah tauco Paling Joss
Posted at December 10, 2020 5:33 by kangmasak in Resep Masakan Ikan
Ikan gabus (haruan) kuah tauco.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan gabus (haruan) kuah tauco. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan gabus (haruan) kuah tauco.
Resep Ikan gabus (haruan) kuah tauco
- 1 ekor (1/2 kg) ikan gabus.
- 7 buah tomat merah.
- 1 batang bawang prei.
- Salted tauco (saya pake kokita) 1 sdm full.
- 5 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- sejumput Lada halus.
- 1/2 sdt Garam.
- 1 sdm Gula.
- 1 sdm Minyak wijen.
- 1 sdm Kecap manis.
- 1/3 sdt Kaldu jamur.
- 3 biji Cengkeh.
- Sedikit kayu manis.
- Sedikit pala, gerus.
- 1/2 bunga lawang.
- 750 ml Air.
Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair Di malaysia dan wilayah Kalimantan Utara, ikan satu ini lebih populer dengan sebutan aruan atau ikan haruan. Orang jawa biasa menyebut ikan satu. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Ikan gabus juga memiliki kandungan albumin yang tinggi.
Instruksi Memasak Ikan gabus (haruan) kuah tauco
- Bersihkan ikan, lalu potong-potong, beri sedikit asam jawa dan garam, lumuri 10 menit, goreng hingga keemasan.
- Potong tomat, bawang putih, bawang merah dan bawang prei.
- Siapkan wajan, oseng bawang putih bawang merah hingga harum, tambahkan air, masukkan tomat, lada garam, minyak wijen, kecap, tauco, gula, cengkeh, kayumanis, pala, bunga lawang, masak hingga tomat layu, koreksi rasa, masukkan ikan gabus yg telah digoreng, masak hingga mendididh, sajikan.