Resep Mudah Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin Ala Rumahan

Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin.

Resep Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin

1. 1 ekor ikan patin ukuran sedang (potong2).
2. 1 lbr daun kunyit (sobek2).
3. Secukup nya daun pisang(untuk membungkus).
4. Bumbu halus :.
5. 5 bh cabai merah.
6. 10 bh cabe rawit merah.
7. 1 btg serai.
8. 2 sdm tempoyak(durian yang di fermentasi).
9. Gula dan garam (sesuai selera).

Proses fermentasi yang dilalui tempoyak durian memberikan rasa asam, gurih, dan wangi yang unik. Campur rata bumbu halus dan tempoyak. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak. Rasa Sayange – Pepes Patin Tempoyak.

Cara Memasak Pepes/brengkesan tempoyak ikan patin

1. Blender jadi satu bumbu halus.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus dan daun kunyit.
3. Bungkus dengan daun pisang.
4. Lalu kukus hingga matang kalau habis d kukus langsung dmkn jg bs mau di panggang lagi jg boleh,punya saya tak panggang lagi.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat,maaf ini habis saya cicipin hehe enk si soal nya.