Resep Pesmol Gurame Bikin Laper

Pesmol Gurame.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pesmol Gurame. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pesmol Gurame.

Resep Pesmol Gurame

1. 1 ekor gurame (1kg).
2. 5 buah cabe rawit (optional).
3. 1 buah cabe merah besar (optional)(rajang).
4. 1 batang daun bawang (rajang).
5. 1 batang sereh (geprek).
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 buah jeruk lemon.
8. 65 ml santan kara.
9. Secukupnya air.
10. Bumbu halus :.
11. 2 ruas kunyit.
12. 1 ruas jahe.
13. 2 ruas lengkuas.
14. 5 butir kemiri.
15. 4 siung bawang merah.
16. 3 siung bawang putih.
17. 1 sdm ketumbar.

Instruksi Memasak Pesmol Gurame

1. Cuci bersih ikan gurame. Lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam. Diamkan kurleb 10 menit..
2. Panaskan minyak. Goreng ikan gurame hingga berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan cobek atau blender sampai benar2 halus..
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan sereh. Masak hingga bumbu benar2 matang dan beraroma. Tambahkan secukupnya air. Diamkan hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Lalu masukkan santan. Setelah itu masukkan ikan gurame yang sudah digoreng tadi hingga bumbu menyusut dan menyerap ke daging ikan (jng sering di bolak balik agar daging ikan tidak hancur). Masukkan cabe rawit, cabe merah besar dan daun bawang. Angkat dan sajikan.