Resep Mangut Lele hots Top

Mangut Lele hots.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut Lele hots. Resep kali ini memiliki 21 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut Lele hots.

Resep Mangut Lele hots

1. 4 ekor ikan lele (dibagi 2).
2. Jeruk nipis.
3. Santan kara segitiga.
4. Garam.
5. Gula.
6. Kaldu jamur.
7. Sereh.
8. Daun jeruk.
9. Daun salam.
10. sesuai selera Cabai rawit merah.
11. Kemangi (boleh skip).
12. Lada bubuk.
13. Bumbu halus.
14. 5 siung Bawang merah.
15. 3 siung Bawang putih.
16. 5 buah Cabai merah keriting.
17. 5 buah Cabai rawit merah.
18. 3 buah Kemiri.
19. Kencur (boleh skip).
20. Ketumbar.
21. Kunyit.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan bumbu rempah-rempah yang sudah sangat terkenal di. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Instruksi Memasak Mangut Lele hots

1. Lele yang sudah dicuci bersih dan dibuang insangnya dilumuri jeruk nipis hingga tidak ada lendirnya, lalu digoreng setengah kering..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, tumis kembali hingga bumbu matang, masukan air kira2 saja. Kemudian masukan santan aduk hingga meletup..
3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan tes rasa..
4. Masukkan lele diam kan hingga bumbu semua meresap..
5. Terakhir masukkan cabai rawit merah utuh dan daun kemanggi jika pakai..
6. Tunggu hingga benar2 meresap. Kemudian angkat..