Resep Pepes Ikan Lele Terbaik | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at September 30, 2019 4:10 by in Resep Masakan Ikan

Pepes Ikan Lele.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes Ikan Lele. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes Ikan Lele.

Resep Pepes Ikan Lele

  1. 1/2 kg ikan lele, (saya dapat 5 ekor) yg sudah di bersihkan.
  2. 10 lembar daun pisang.
  3. 10 lembar daun salam, perbungkus saya kasih 2 lembar.
  4. 1 batang serai, memarkan.
  5. 1 ruas jari laos.
  6. 1 buah jeruk nipis.
  7. air secukupnya utk merendam lele.
  8. 1 sdt garam, untuk rendaman lele.
  9. minyak goreng secukupnya. untuk menggoreng lele.
  10. 3 buah Tomat, potong-potong.
  11. 100 gram Daun kemangi.
  12. 1 bungkus santan instan (saya pakai kara).
  13. bumbu halus.
  14. 1 sdt Garam -.
  15. 10 buah Cabe rawit merah -.
  16. 10 butir Bawang merah -.
  17. 5 siung Bawang putih -.
  18. 5 butir Kemiri -.
  19. 1 ruas jari Kunyit -.
  20. 1 ruas Jahe -.
  21. 1 sdt gula pasir -.
  22. 1 sdt ketumbar.

Cara Memasak Pepes Ikan Lele

  1. Cuci bersih ikan dengan air mengalir. rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. rendam 5 menit..
  2. Haluskan bumbu. sisihkan..
  3. Goreng ikan lele. tiriskan..
  4. Tumis hingga harum bumbu halus. kemudian masukkan santan & ikan lele yg sudah di goreng. aduk rata. koreksi rasa, matikan kompor..
  5. Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam,, tomat, daun kemangi. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
  6. Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. lalu kukus 30 menit. angkat. sisihkan..
  7. Panaskan wajan datar dan panggang pepes selama kurang lebih 10 menit, sambil dibolak-balik hingga daun pisangnya kering. Angkat..
  8. Sajikan dengan lalapan atau nasi hangat ❤✔.
  9. Tips : 1. Gunakan ikan lele yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Sebelum di goreng, pastikan ikan lele di rendam dengan air + jeruk nipis+ garam. supaya tidak bau amis. 4. Goreng ikan lele hingga matang. Supaya tidak mudah remuk tekstur ikan nya. 5. Bukan pepes namanya jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak berlimpah..
  10. 6. Agar daun pisang tidak sobek dan lebih mudah dibentuk ketika dipakai membungkus pepes, maka anda harus melemaskannya terlebih dahulu. Ada dua metode yang bisa anda coba, yaitu membakarnya di atas api kecil, atau mengukusnya sebentar sampai layu. Cara tersebut dapat membantu anda agar lebih mudah melipat pepes nantinya. 7.Agar aroma pepes lebih keluar, anda bisa membakar pepes terlebih dahulu sebelum disajikan. Tidak perlu membakar terlalu lama, cukup bakar sesat..
Reviewed by on Monday, September 30th, 2019. This Is Article About Resep Pepes Ikan Lele Terbaik Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Pepes Ikan Lele Terbaik

Resep Lele Bumbu Rujak anti meledak Paling Top

Lele Bumbu Rujak anti meledak. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Lele Bumbu Rujak anti meledak. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Resep Ikan Kembung Sambal Matah Favorit

Ikan Kembung Sambal Matah. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Kembung Sambal Matah. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Lele Bakar Bumbu Kuning Favorit

Lele Bakar Bumbu Kuning. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Lele Bakar Bumbu Kuning. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Tumis Ikan Asin Gabus Bikin Ngiler

Tumis Ikan Asin Gabus. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tumis Ikan Asin Gabus. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Patin Bakar Simple Paling Top

Patin Bakar Simple. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Patin Bakar Simple. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Patin Bakar...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: