Cara Membuat Udang Ikan Tumis Tempoyak Paling dicari

Udang Ikan Tumis Tempoyak.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Udang Ikan Tumis Tempoyak. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Udang Ikan Tumis Tempoyak.

Resep Udang Ikan Tumis Tempoyak

1. 250 gr udang, buang kepalanya lalu cuci bersih.
2. 3 ekor/1.2 kg ikan mas, bersihkan lalu potong-potong agak tipis.
3. 2 batang serai, geprek.
4. 50 ml air.
5. Secukupnya minyak goreng.
6. Bumbu iris :.
7. 5 butir bawang merah.
8. 1 siung besar bawang putih.
9. 15 buah cabe ijo keriting.
10. Bumbu ulek : ulek hingga tercampur rata.
11. 4 cm kunyit, haluskan dulu.
12. 10 sdm penuh tempoyak.
13. 10 sdt penuh gula pasir.

Cara Memasak Udang Ikan Tumis Tempoyak

1. Goreng udang dan ikan, tiriskan. Siapkan juga bahan-bahan lainnya.
2. Tumis bawang merah putih hingga harum, tambahkan cabe ijo dan serai sambil diaduk-aduk hingga cabe matang.
3. Masukkan bumbu ulek (campuran tempoyak). Tumis lagi hingga harum. Tuang air dan didihkan hingga mengental.
4. Tambahkan udang dan ikan, aduk rata. Masak lagi sebentar hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.