Resep Mangut lele Paling Enak | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at March 19, 2020 21:02 by in Resep Masakan Ikan

Mangut lele.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Mangut lele. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Mangut lele.

Resep Mangut lele

  1. 1 kg lele ukuran sedang.
  2. Bumbu untuk menggoreng lele.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 1 sdt garam.
  5. 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. 1 sdt kunyit bubuk.
  7. Bumbu untuk mangut.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 8 siung bawang merah.
  10. 4 buah cabe merah besar.
  11. 2 buah kemiri (goreng dulu).
  12. Sedikit kencur.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 ruas lengkuas.
  15. 1 batang serai.
  16. 1 buah daun salam.
  17. 3 buah daun jeruk.
  18. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  19. 700 ml air matang.
  20. 1 bks santan instan.
  21. Secukupnya garam, gula pasir, gula jawa, saus tiram, minyak ikan.
  22. Secukupnya kaldu bubuk.
  23. Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Beli dr seorang guru ngaji, yg masyaa Allah demi mencukupi. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto.

Cara Memasak Mangut lele

  1. Bersihkan lele dengan air mengalir sampe bersih.
  2. Buat bumbu halus untuk menggoreng lele. Setelah tu campur dengan lele tadi. Aduk sampe tercampur rata. Diamkan sebentar.
  3. Siapkan wajan, tuang minyak banyak. Kemudian panaskan dengan api sedang. Setelah itu goreng lele sampai setengah matang. Lakukan sampai selesai.
  4. Lalu buat bumbu untuk mangut. Uleg semua bumbu kecuali lengkuas, serai dan jahe. Uleg bumbu secara kasar. Bahasa jawanya growal-growal..
  5. Tumis bumbu tadi dengan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Tumis bumbu sampai matang..
  6. Setelah matang, masukkan air kemudian saus tiram, gula pasir, gula jawa, kaldu bubuk, dan minyak ikan. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
  7. Setelah mendidih masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.. Kemudian masukkan santan instan. Aduk jangan sampai santan pecah.
  8. Kemudian masukkan lele yang tadi digoreng. Dan cabe rawit. Tunggu sampe bumbu meresap..
  9. Mangut lele siap disajikan. Selamat mencoba.
Reviewed by on Thursday, March 19th, 2020. This Is Article About Resep Mangut lele Paling Enak Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Mangut lele Paling Enak

Resep Sup kembung selar Paling Mudah

Sup kembung selar. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sup kembung selar. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sup kembung...

Resep Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah Paling Top

Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah. Resep kali...

Resep Ikan Kembung Kuah Santan Paling dicari

Ikan Kembung Kuah Santan. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Kembung Kuah Santan. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Bihun kuah ikan gabus goreng Top

Bihun kuah ikan gabus goreng. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bihun kuah ikan gabus goreng. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Resep Pepes Ikan Mas Cabe Bawang Bikin Jadi Laper

Pepes Ikan Mas Cabe Bawang. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes Ikan Mas Cabe Bawang. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: