Resep Lele Bakar Bumbu Kuning Favorit

Lele Bakar Bumbu Kuning.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Lele Bakar Bumbu Kuning. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Lele Bakar Bumbu Kuning.

Resep Lele Bakar Bumbu Kuning

1. 3-4 ekor lele (potong-potong jadi 2).
2. Air perasan jeruk nipis.
3. 1 batang serai (Geprek).
4. 1 Lembar daun salam.
5. 1 Lembar daun jeruk purut.
6. 125 ml santan (65 ml santan kara + air).
7. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk.
8. Bumbu Halus :.
9. 6 butir bawang merah.
10. 4 siung bawang putih.
11. 1 butir kemiri.
12. 2 buah cabai merah besar.
13. 4 buah cabai rawit.
14. Secukupnya kunyit.
15. Secukupnya jahe.

Langkah – Langkah Lele Bakar Bumbu Kuning

1. Cuci bersih lele. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi sampai bersih..
2. Uleg / blender bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak bersama daun jeruk, daun salam, serai sampai harum.
3. Tambahkan santan,gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil cicipi rasa sampai pas. Masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut dan kental lalu matikan kompor..
4. Campur lele dengan bumbu kuning. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 1 jam..
5. Panaskan teflon. Bakar ikan lele diatasnya sambil diolesi sisa bumbu. Jangan terlalu sering dibalik. Bakar hingga matang dan sajikan bersama sambal serta lalapan..