Resep (115) Pepes Kembung Tanpa Daun Paling Enak
Posted at November 9, 2020 17:28 by kangmasak in Resep Masakan Ikan
(115) Pepes Kembung Tanpa Daun.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep (115) Pepes Kembung Tanpa Daun. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat (115) Pepes Kembung Tanpa Daun.
Resep (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- 4 ekor Ikan Kembung.
- 1 batang serai (sy skip).
- 1 buah Jeruk Nipis.
- 6 lembar Daun Salam.
- 2 iris Lengkuas.
- Bumbu Halus.
- 10 siung Bawang Merah.
- 6 siung Bawang Putih.
- 6 buah Cabe Rawit (skip).
- 1 p buah Cabe Merah keriting (sy 5 buah yg besar).
- 3 buah Kemiri.
- 1 ruas jari Jahe.
- 1 ruas jari Kunyit.
- 1/2 sdt Garam.
Instruksi Memasak (115) Pepes Kembung Tanpa Daun
- Bersihkan Ikan, saya potong 2, karena lumayan besar2. Beri Garam, merica dan air jeruk nipis. Diamkan 1/2 jam. Siapkan Bumbu2. Blnder bumbu halus. Beri garam sesuai selera..
- Cuci ikan dan Balur ikan dengan bumbu halus. (saya tidak dicuci dulu. Jadi langsung dibalur aja..) Tata 3 lembar Daun Salam. Taruh Ikan dan bumbu2nya diatas daun. Beri daun salam lagi atasnya..
- Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Sampai ikan matang dan wangi. Panggang ikan sampai airnya mengering. (saya pakai teflon) jangan lupa dibalik biar g gosong..
- Masak sisa bumbu sampai airnya sa'at atau menyusut. Tata ikan di piring saji. Siram dengan bumbu tadi. Ikan siap dihidangkan..