Resep Pesmol Ikan Kembung Paling Mudah

Pesmol Ikan Kembung.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pesmol Ikan Kembung. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 2 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pesmol Ikan Kembung.

Resep Pesmol Ikan Kembung

1. 1/2 kg Ikan Kembung.
2. 1 buah Jeruk Nipis.
3. 2 buah wortel.
4. 1/4 kg Mentimun.
5. 10 biji Cabe Rawit Hijau.
6. 10 biji Cabe Rawit Merah.
7. Bumbu Halus.
8. 10 siung Bawang Merah.
9. 7 siung Bawang Putih.
10. 4 butir Kemiri.
11. 1 sdt Ketumbar.
12. 1/2 jempol Kunyit.
13. 1/2 jempol Jahe.
14. 1/2 jempol Lengkuas.
15. Minyak utk menumis.
16. Bumbu Lainnya.
17. 1 btg Sereh.
18. 2 lbr Daun Salam.
19. 3 sdm Cuka Masak.
20. sesuai selera Gula, garam, kaldu bubuk.

Siangi ikan, buang isi perut dan insangnya, lalu cuci bersih. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan Beberapa macam ikan yang biasa diolah dengan pesmol ini di antaranya adalah ikan mas, ikan kembung, ikan gurame. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.

Langkah – Langkah Pesmol Ikan Kembung

1. Cuci bersih ikan, lumuri dgn jeruk nipis lalu sisihkan. Blender semua bumbu halus lalu sisihkan. Kupas, potong dan cuci wortel lalu sisihkan. Potong, buang bagian biji mentimun, cuci lalu sisihkan. Cuci bersih cabe rawit, lalu sisihkan..
2. Goreng ikan hingga matang, angkat lalu sisihkan. Kemudian Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan salam & sereh tumis lagi hingga harum. Beri sedikit air, lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan terakhir cuka masak. koreksi rasa, jika sudah pas masukkan wortel dan mentimun masak hingga sedikit layu kemudian masukkan ikan yg sudah digoreng dan terakhir cabe rawit. Angkat lalu sajikan dengan nasi panas ❤.