Resep 219. Sup Ikan Kembung Bikin Laper
Posted at December 14, 2019 17:48 by kangmasak in Resep Masakan Ikan
219. Sup Ikan Kembung.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 219. Sup Ikan Kembung. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 219. Sup Ikan Kembung.
Resep 219. Sup Ikan Kembung
- 4 ekor kembung selar (saya pakai yang biasa).
- 1 jeruk nipis.
- 4 buah tomat hijau (gantinya belimbing wuluh).
- 300 ml air.
- Cabai keriting secukupnya (saya skip).
- 1 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 ruas laos.
- 1 ruas jahe.
- 1 helai daun bawang.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt kaldu bubuk jamur/ayam/sapi.
Langkah – Langkah 219. Sup Ikan Kembung
- Cuci bersih ikan…kemudia lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian bilas lagi…kemudian haluskan bawang putih merah dan cabai (untuk cabai sy skip😁)..
- Iris tipis jahe dan lengkuas, tomat belah 3 dan rajang kasar daun bawang. Kemudian kita panaskan 2 sdm minyak goreng, jika sudah tumis duo bawang yang sudah dihaluskan sampai harum..
- Kalau sudah harum masukkan irisan tomat dkk, tumis pakai api kecil dulu sampai layu. Jika sudah beri air, balik ke api sedang..
- Masukkan semua ikan dan beri kaldu bubuk. Boleh menambahkan gula garam. Koreksi rasa sesuaikan dengan lidah masing-masing dan jangan diaduk2 ya tapi airnya digoyang aja..karena rentah patah ikannya..
- Masak sampai ikan matang..saya kurleb 30 menit dengan api sedang biar kuah merasuk ke daging. Kalau sudah matikan dan siap disajikan….😋.