Resep Sambal Tempoyak Khas Jambi Mudah dan Murah

Sambal Tempoyak Khas Jambi.

Hello mommy, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sambal Tempoyak Khas Jambi. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sambal Tempoyak Khas Jambi.

Resep Sambal Tempoyak Khas Jambi

1. 250 gram/ 4 Sdm tempoyak.
2. 250 gram ikan teri basah(teri kering juga boleh 100 gram).
3. Secukupnya minyak goreng.
4. 1/2 gelas air.
5. 1/2 Sdm garam.
6. 2 papan petai.
7. 3 Sdm gula pasir(tergantung keasaman tempoyaknya ya).
8. Bahan Bumbu.
9. 100 gram cabe merah.
10. 1 cm kunyit.
11. 1 cm jahe.
12. 3 siung bawang merah.
13. 2 siung bawang putih.

Cara Memasak Sambal Tempoyak Khas Jambi

1. Siapkan semua bahan.
2. Blender/haluskan cabe dan bumbu lainya.
3. Cuci bersih ikan teri, kupas petai belah dua.
4. Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, masukan petai dan tempoyak.
5. Aduk jngan sampai gosong, masukan ikan teri, tambahkan air.masak ± 10 menit..
6. Tambahkan garam dan gula, masak lagi ± 5 menit hingga kadar air berkurang dan cukup mengental..
7. Angkat dan sajikan.