Resep Soto bandung ayam Top
Posted at August 22, 2020 2:09 by kangmasak in Resep Soto
Soto bandung ayam.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Soto bandung ayam. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Soto bandung ayam.
Resep Soto bandung ayam
- 1/4 ayam.
- 1 buah lobak.
- 1 buah wortel.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 batang sereh.
- 2 ruas jari jahe.
- 2 ruas jari lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang daun bawang.
- secukupnya Seledri.
- Garam secukpnya.
- secukupnya Merica bubum.
- secukupnya Penyedap.
- Kacang kedelai goreng.
Resep masakan berkuah yang enak dan mudah dalam menu makan harian keluarga kali ini adalah kreasi masakan soto ayam khas Bandung yang praktis. Definisi soto diberikan oleh seorang Belanda bernama Van Der Burg dalam buku berjudul Oseng bumbu halus sampai matang setelah itu masukkan ke rebusan daging ayam. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia.
Cara Memasak Soto bandung ayam
- Potong lobak dan wortel sesuai selera, rebus lobak setengah matang dan buang airnya (ini agar airnya tidak terlalu bau lobak ya).
- Potong kecil-kecil ayamnya, rebus juga hingha setengah matang, setelah itu tiriskan dan ambil sekitar 1 mangkok kaldu ayamnya..
- Siapkan bumbu, haluskan bawang merah dan bawang putih. Geprek lengkuas, jahe, dan sereh. Kemudian tumis bumbu halus dan yang di geprek masukan daun salam, tunggu hingga harum..
- Rebus air secukupnya, masukan wortel dan ayam, masukan bumbu juga. Setelah wortel mulai empuk, masukan lobak beri garam, merica, penyedap. Potong seledri dan daun bawang, kemudian masukan ke dalam soto, rasa hingga pas. Setelah matang matikan kompor masukan kacang kedelai, boleh juga dipisah dimasukan kalau mau disajikan..
- Boleh disajikan dengan di tambah perasan jeruk kalau suka, dan bawamg goreng juga..