Resep Ikan asin pete petir leunca Paling Mudah
Posted at September 22, 2019 22:21 by kangmasak in Resep Masakan Ikan
Ikan asin pete petir leunca.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan asin pete petir leunca. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan asin pete petir leunca.
Resep Ikan asin pete petir leunca
- Ikan Asin Tenggiri 1 ekor (kurang lebih 300 gr).
- 1/2 cup Pete.
- 1/4 cup Leunca.
- 6 buah Bawang merah.
- 3 buah Bawang Putih.
- 10 biji Cabe ijo besar.
- 20 biji Cabe rawit merah.
- 1/2 Sdt Gula.
- secukupnya Minyak.
Aduk sebentar, tambahkan ikan asin goreng. Aduk rata lalu angkat untuk disajikan. Siapkan pete dan leunca yang sudah dicuci bersih. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.
Instruksi Memasak Ikan asin pete petir leunca
- Cuci bersih semua bahan seperti pete, leunca, cabe ijo besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih..
- Rendam ikan asin tenggiri ke dalam air panas kurang lebih 10 menit supaya ketika digoreng daging yang dihasilkan tidak keras..
- Sambil menunggu hasil rendaman selesai, iris iris cabe ijo (sesuai selera), iris iris cabe rawit merah (sesuai selera), bawang merah dan bawang putih tidak perlu diiris cukup dibuang kulit luarnya saja, belah pete menjadi 2 bagian..
- Setelah 10 menit goreng ikan asin sampai berwarna coklat keemasan. Setelah coklat keemasan ikan asin diangkat dan tiriskan. Tunggu sampai ikan asin tersebut dingin lalu disuwir suwir..
- Goreng pete kurang lebih 3 menit. Setelah 3 menit angkat dan tiriskan pete tersebut..
- Tumis bawang putih terlebih dulu sampai harum dan berwarna kuning baru masukkan bawang merah, cabe ijo, cabe rawit tumis semua bahan tersebut sampai harum dan sedikit layu lalu masukkan gula. Disini saya sudah tidak memakai garam karena ikannya sudah asin..
- Aduk kembali semua bahan sampai tercampur rata lalu masukkan ikan asin, pete, leunca dan aduk kembali semua bahan yang dimasukkan sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan bersama dengan nasi hangat..