Resep Ikan asin peda merah Bikin Ngiler

Ikan asin peda merah.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan asin peda merah. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan asin peda merah.

Resep Ikan asin peda merah

1. 2 ekor ikan asin peda merah.
2. 150 gr kelapa parut.
3. 3 btr kemiri.
4. 1 ruas jahe.
5. 50 gr bawang putih.
6. 50 gr bawang merah.
7. 50 gr cabe rawit.
8. 50 gr cabe keriting.
9. 4 cabe merah besar.
10. 1 buah tomat.
11. 1/4 sdt garam.
12. 1 sdt penyedap.
13. 1 sdm gula pasir.
14. Secukupnya daun pisang.
15. Secukupnya lidi.

Ikan peda memiliki rasa asin yang tetap gurih. Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya. Supaya peda nggak hancur saat digoreng, lumuri peda terlebih dulu dengan tepung terigu kering, lalu goreng. Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu.

Cara Memasak Ikan asin peda merah

1. Uleng halus semua bumbu bersama dengan garam gula dan penyedap.
2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut aduk merata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang masukkan bumbu kelapa secukupnya beri ikan peda diatasnya tutup dengan bumbu lalu gulung daun pisang dan sematkan lidi.
4. Kukus 30 menit hingga matang.
5. Angkat sajikan.