Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at September 27, 2020 4:09 by in Resep Masakan Ikan

Ikan peda rempah nusantara.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan peda rempah nusantara. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan peda rempah nusantara.

Resep Ikan peda rempah nusantara

  1. Ikan peda segar 1/2 kg (kurleb 2-3 ekor).
  2. 2 batang Serai (memarkan).
  3. 5 helai Daun jeruk.
  4. 1 biji Tomat (potong bagi 5).
  5. 1 sdm Gula jawa.
  6. Bumbu halus.
  7. 5 butir Bawang merah.
  8. 5 butir Bawang putih.
  9. 2 butir Kemiri.
  10. 1/2 ruas jari Jahe.
  11. 1 ruas jari Laos.
  12. 1/2 sdt Ketumbar.

Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk Peda merupakan salah satu produk olahan tradisional yang dibuat dengan cara fermentasi. Fermentasi adalah proses penguraian daging ikan oleh enzim. Ikan peda Merupakan ikan awetan hasil dari proses penggaraman yang dilanjutkan dengan fermentasi. Pembuatan ikan peda lebih banyak Ikan pindang Ikan mengalami proses penggaraman dan perebusan.

Cara Memasak Ikan peda rempah nusantara

  1. Bersihkan ikan peda, buang isi perut dan insangnya..
  2. Goreng 1/2 matang ikan, cukup 3 menit supaya tidak hancur. Angkat, tiriskan..
  3. Ulek semua bahan bumbu yg dihaluskan (saya pakai ulek ya) karena kalau diblender sensasi aroma bumbu yg keluar kurang nendang..
  4. Setelah bumbu sudah halus diulek, tumis bumbu. Sampai keluar aroma harum bumbu yg khas..
  5. Kemudian baru dimasukan ikan peda yg sudah digoreng 1/2 mateng tadi ya..
  6. Tambahkan sedikit air supaya bumbu dan ikan bisa meresap sempurna..
  7. Tambahkan gula jawa, serai, daun jeruk, dan tomat..
  8. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe potong secukupnya..
  9. Masak 10 menit hingga semua bumbu meresap kedalam ikannya..
  10. Angkat dan sajikan panas2 ya..
Reviewed by on Sunday, September 27th, 2020. This Is Article About Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah

Resep Balado Ikan Asin Kapas Favorit

Balado Ikan Asin Kapas. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Balado Ikan Asin Kapas. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Kepala gurame pedas Paling dicari

Kepala gurame pedas. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kepala gurame pedas. Resep kali ini memiliki 16 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kepala gurame...

Resep Balado ikan Kembung Paling Gampang

Balado ikan Kembung. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Balado ikan Kembung. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Balado ikan...

Resep Ikan Mujair Masak Kuning Top

Ikan Mujair Masak Kuning. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Mujair Masak Kuning. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Pepes ikan patin belimbing wuluh Paling Top

Pepes ikan patin belimbing wuluh. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes ikan patin belimbing wuluh. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: