Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at September 27, 2020 4:09 by in Resep Masakan Ikan

Ikan peda rempah nusantara.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan peda rempah nusantara. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 10 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan peda rempah nusantara.

Resep Ikan peda rempah nusantara

  1. Ikan peda segar 1/2 kg (kurleb 2-3 ekor).
  2. 2 batang Serai (memarkan).
  3. 5 helai Daun jeruk.
  4. 1 biji Tomat (potong bagi 5).
  5. 1 sdm Gula jawa.
  6. Bumbu halus.
  7. 5 butir Bawang merah.
  8. 5 butir Bawang putih.
  9. 2 butir Kemiri.
  10. 1/2 ruas jari Jahe.
  11. 1 ruas jari Laos.
  12. 1/2 sdt Ketumbar.

Kesegaran ikan sangat mempengaruhi mutu hasil akhir, maka ikan yang akan diolah menjadi peda harus segar karena ikan yang sudah busuk Peda merupakan salah satu produk olahan tradisional yang dibuat dengan cara fermentasi. Fermentasi adalah proses penguraian daging ikan oleh enzim. Ikan peda Merupakan ikan awetan hasil dari proses penggaraman yang dilanjutkan dengan fermentasi. Pembuatan ikan peda lebih banyak Ikan pindang Ikan mengalami proses penggaraman dan perebusan.

Cara Memasak Ikan peda rempah nusantara

  1. Bersihkan ikan peda, buang isi perut dan insangnya..
  2. Goreng 1/2 matang ikan, cukup 3 menit supaya tidak hancur. Angkat, tiriskan..
  3. Ulek semua bahan bumbu yg dihaluskan (saya pakai ulek ya) karena kalau diblender sensasi aroma bumbu yg keluar kurang nendang..
  4. Setelah bumbu sudah halus diulek, tumis bumbu. Sampai keluar aroma harum bumbu yg khas..
  5. Kemudian baru dimasukan ikan peda yg sudah digoreng 1/2 mateng tadi ya..
  6. Tambahkan sedikit air supaya bumbu dan ikan bisa meresap sempurna..
  7. Tambahkan gula jawa, serai, daun jeruk, dan tomat..
  8. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe potong secukupnya..
  9. Masak 10 menit hingga semua bumbu meresap kedalam ikannya..
  10. Angkat dan sajikan panas2 ya..
Reviewed by on Sunday, September 27th, 2020. This Is Article About Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Ikan peda rempah nusantara Paling Mudah

Resep Oseng Peda Paling Mudah

Oseng Peda. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Oseng Peda. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Oseng Peda. Resep Oseng...

Resep Lele Teriyaki Bikin Jadi Laper

Lele Teriyaki. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Lele Teriyaki. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Lele Teriyaki. Resep Lele...

Resep Ikan Gabus Picung Terbaik

Ikan Gabus Picung. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Gabus Picung. Resep kali ini memiliki 14 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan Gabus...

Resep Patin Bakar 3 rasa Bikin Jadi Laper

Patin Bakar 3 rasa. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Patin Bakar 3 rasa. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Ikan asin cabe ijo Favorit

Ikan asin cabe ijo. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan asin cabe ijo. Resep kali ini memiliki 6 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: