Resep Ayam kodok Paling Joss | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at February 17, 2020 18:02 by in Resep Ayam

Ayam kodok.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam kodok. Resep kali ini memiliki 36 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam kodok.

Resep Ayam kodok

  1. 1 ekor ayam uk 800gr.
  2. 500 gr pillet ayam giling.
  3. 200 gr daging giling.
  4. 4 lbr roti tawar.
  5. 200 ml susu atau air untuk merendam roti tawar.
  6. 2 butir telur.
  7. 5 siung bawang putih goreng.
  8. 4 butir telur rebus.
  9. Bumbu untuk isian ayam.
  10. 1 sdt full (munjung) garam.
  11. 1/2 sdt ladaku.
  12. 1/2 sdt parutan pala.
  13. 1 sdt gula.
  14. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  15. Bahan oles ayam saat dipanggang.
  16. 4 sdm kecap manis.
  17. 2 sdm saos tomat.
  18. 1 sdm saos tiram.
  19. 1 sdt kecap inggris.
  20. 1 sdt kecap asin.
  21. Bahan saos.
  22. 1/2 bawang bombay iris memanjang.
  23. 2 siung bawang putih.
  24. 3 sdm kecap manis.
  25. 2 sdm saos tomat.
  26. 1 sdm saos sambal.
  27. 1 sdm saos tiram.
  28. 1 sdm minyak wijen.
  29. 1/2 sdt kecap inggris.
  30. 100 ml kaldu ayam yg keluar saat dikukus.
  31. 1 sdt maizena larutkan dgn sedikit air.
  32. Bahan pelengkap.
  33. Secukupnya buncis rebus.
  34. Secukupnya wortel rebus.
  35. Secukupnya kentang goreng.
  36. Rolade goreng.

Ayam Kodok Kemang Memang Mak Nyus. Setelah dikukus, ayam kodok bisa digoreng, bisa juga dipanggang. Kalau digoreng, ingat selalu Menjahit ayam kodok jangan menggunakan benang jahit. Benang jahit sifatnya tajam sehingga bisa. © Dapur umami Ayam kodok ala Sajiku.

Langkah – Langkah Ayam kodok

  1. Pisahkan kulit ayam dari daging dan tulang, mulai dari bagian leher secara pelan2 hingga ke bag kaki, usahakan jangan sampai sobek, tapi kalo sobek juga nda apa2 bisa dijahit (bisa lihat tutorialnya di (yutubnya mbakyu echa) lalu rendam roti dgn susu kemudian blender.
  2. Campur daging ayam, daging sapi, roti, telur, dan bumbu2 kemudian aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata isikan bahan isian kedalam kulit ayam dengan bantuan piping bag, lalu balut telur rebus dengan bahan isian lalu masukan di bagian sayap, dan paha masing2 satu supaya terlihat montok, sisa bahan isian bisa dibuat rolade.
  4. Setelah semua bagian ayam terisi penuh kemudian jahit supaya rapat dan tusuk2 semua bagian ayam dengan jarum atau tusuk gigi supaya tidak sobek saat dikukus, lalu kukus kurleb 30-40 menit.
  5. Buat bahan olesnya, campur semua bahan oles yaitu, kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap asin dan kecap inggris mix well, sisihkan.
  6. Setelah ayam matang kemudian oles dengan bahan saos lalu panggang menggunakan open yg sudah dipanaskan di suhu 180°, panggang 40 menit dengan api bawah lalu lanjut penggang dengan api atas bawah selama 20 menit, sambil sesekali dioles hingga berwarna kuning kecoklatan.
  7. Buat saosnya, tumis bawang bombai, hingga layu lalu masukan bawang putih, kemudian masukan saos tomat, saos tiram, kecap inggris, ladaku garam, dan gula aduk2 hingga rata lalu kentalkan dengan larutan maizena, sisihkan.
  8. Sajikan ayam kodok beserta saos dan bahan pelengkapnya.
Reviewed by on Monday, February 17th, 2020. This Is Article About Resep Ayam kodok Paling Joss Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Ayam kodok Paling Joss

Resep Kentucky (kentaki ayam) Paling Joss

Kentucky (kentaki ayam). Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Kentucky (kentaki ayam). Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Kentucky (kentaki...

Resep Ayam teriyaki Paling Mudah

Ayam teriyaki. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam teriyaki. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam teriyaki. Resep Ayam...

Resep Ayam bakar teplon Bikin Ngiler

Ayam bakar teplon. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam bakar teplon. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam bakar...

Resep Ayam Teriyaki ala Mami Nita Paling Gampang

Ayam Teriyaki ala Mami Nita. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Teriyaki ala Mami Nita. Resep kali ini memiliki 8 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Resep Ayam Kecap Terbaik

Ayam Kecap. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Kecap. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Kecap. Resep Ayam...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: