Resep Ikan Nila Kuah Kuning Paling Top
Posted at November 14, 2020 14:29 by kangmasak in Resep Masakan Ikan
Ikan Nila Kuah Kuning.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Nila Kuah Kuning. Resep kali ini memiliki 23 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan Nila Kuah Kuning.
Resep Ikan Nila Kuah Kuning
- 1 kg ikan nila.
- 1 L santan kelapa.
- 1 batang serai.
- 1 buah jeruk nipis.
- 4 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 ruas lengkuas.
- 10 buah belimbing wuluh.
- 10 buah cabai rawit.
- 1 genggam daun kemangi.
- Bumbu Halus:.
- 5 butir bawang putih.
- 7 butir bawang merah.
- 3 buah cabai keriting.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 2 cm kayu manis.
- 1 sdt merica.
- 2 ruas kunyit.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk.
Cara Memasak Ikan Nila Kuah Kuning
- Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian, dan lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Rebus sebentar selama 3 menit untuk menghilangkan bau amis..
- Blender atau uleg bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai saat menumis bumbu..
- Tuangkan santan ke dalam bumbu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tunggu sampai santan mulai mendidih..
- Masukan ikan dengan perlahan agar daging tidak hancur karena sudah direbus sebelumnya..
- Tambahkan belimbing wuluh yang sudah dipotong kecil-kecil, dan cabai rawit utuh. Bisa juga menambahkan daun kemangi atau tidak sesuai keinginan. Koreksi rasa..