Resep Rahasia Sambal tempoyak udang Yang Enak

Sambal tempoyak udang.

Hello bunda, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sambal tempoyak udang. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sambal tempoyak udang.

Resep Sambal tempoyak udang

1. 1/2 kg udang.
2. 120 gr tempoyak.
3. 1 btg serai, geprek.
4. 50 ml air.
5. 1 sdt garam.
6. 1 sdt gula.
7. 1/2 sdt masako.
8. 4 sdm minyak untuk menumis.
9. Bumbu halus :.
10. 10 siung bamer.
11. 5 siung baput.
12. 15 buah cabai merah.
13. 1 ruas kunyit.

Sambal tempoyak memiliki rasa asam pedas, berasal dari sambal yang melewati proses fermentasi. Tumis udang atau ikan teri dan petai sebelum dicampurkan dengan sambal tempoyak. Bagi masyarakat Melayu di Bengkulu, Palembang, Lampung, Kalimantan dan Semenanjung Tempoyak biasa. Tempoyak merupakan makanan yg berasal dari buah durian yg didiamkan selama satu malam, tempoyak cocok dicampur.

Langkah – Langkah Sambal tempoyak udang

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai aduk hingga rata.
2. Masukan tempoyak, garam, gula, air aduk rata tambahkan masako lalu udang aduk rata sampai mengental.
3. Cek rasa dan sajikan.