Resep Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning Favorit

Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning.

Resep Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning

1. 2 ekor ikan nila ukuran sedang.
2. 2 buah tomat, potong-potong.
3. 1 buah jeruk nipis.
4. 1 sdt garam (sesuai selera).
5. 1/4 sdt gula pasir.
6. 1/2 sdt kaldu jamur.
7. secukupnya daun pisang dan lidi, untuk membungkus.
8. Bumbu halus :.
9. 8 butir bawang merah.
10. 5 siung bawang putih.
11. 3 butir kemiri.
12. 1 ruas jari lengkuas muda.
13. 2 ruas jari kunyit.
14. 1 ruas jari jahe.
15. 1 ruas jari kencur.
16. 1 batang serai, ambil bagian muda saja.
17. 1 sdt asam jawa.

Langkah – Langkah Pais/Pepes Ikan Nila Bumbu Kuning

1. Siangi ikan dan cuci bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci kembali..
2. Haluskan bumbu, lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur dan tomat..
3. Bungkus ikan dengan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu, semat kedua ujungnya dengan lidi..
4. Kukus ikan hingga matang sekitar 20-25 menit. Lalu bakar diatas teplon dengan api kecil hingga daun pisang agak gosong..
5. Buka bungkus pepes dan Pepes Ikan Nila siap disajikan sebagai lauk..