Resep Mudah Pepes Tempoyak Ikan Patin Bikin Jadi Laper

Pepes Tempoyak Ikan Patin.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pepes Tempoyak Ikan Patin. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin.

Resep Pepes Tempoyak Ikan Patin

1. 700 gram ikan patin.
2. 1 buah jeruk kunci (lemon cui).
3. 5 sendok makan tempoyak.
4. 12 buah cabe rawit.
5. 4 buah cabe merah besar.
6. Sejempol kunyit.
7. 1 batang serai.
8. Secukupnya gula pasir.
9. Secukupnya garam.
10. 4 lembar daun pisang.

Cara Memasak Pepes Tempoyak Ikan Patin

1. Bersihkan ikan. Lalu lumuri dgn jeruk kunci dan garam. Diamkan.
2. Siapkan bahan. Lalu haluskan kunyit dan cabe. Serai Dibagi 2 lalu digeprek.
3. Siapkan tempoyak. Lalu capurkan dengan bahan yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa (tergantung tempoyak yg digunakan).
4. Cuci kembali ikan patin yg sdh dimarinasi tadi. Lalu campurkan ke dalam tempoyak tadi..
5. Ambil daun pisang lalu bakar sebentar..
6. Tuangkan ikan patin ke atas daun pisang. Lalu bungkus dgn rapi.
7. Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Lalu bakar menggunakan teplon dgn api kecil sampai matang..
8. Pepes siap dihidangkan.