Resep #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔 Paling Gampang

#44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔. Resep kali ini memiliki 24 Bahan utama, dan 8 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔.

Resep #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔

1. Bahan utama :.
2. 250 gr balungan ayam (rebus dengan 1/4 garam dan 1 batang sereh).
3. Bumbu halus :.
4. 6 siung bawang merah.
5. 2 siung bawang putih.
6. 2 bh kemiri.
7. 1/2 sdm merica/lada.
8. 1 sdm ketumbar.
9. 9 bh cabai rawit.
10. 11 bh cabai keriting merah.
11. 1 ruas jahe.
12. Bumbu cemplung :.
13. 1/2 sdm garam.
14. 1/8 sdm micin.
15. 1 jempol lengkuas.
16. 2 lembar daun jeruk.
17. 2 lembar daun salam.
18. 1 batang sereh.
19. Bumbu tambahan :.
20. 100 ml air.
21. 1/4 keping gula merah/gula jawa.
22. 1/4 sdm kaldu ayam.
23. 3 sdm kecap manis.
24. 5 sdm minyak untuk menumis.

Cara Memasak #44 Rica-rica Balungan Ayam ala Bundanya Rere 🐔

1. Siapkan bumbu halus. Lalu, ambil wajan. Beri 5 sdm minyak. Panaskan menggunakan api sedang..
2. Ketika minyak sudah panas, kecilkan menjadi api kecil. Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan bumbu cemplung. Beri 50ml air. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih masukkan potongan balungan ayam. Aduk hingga rata. Lalu, tambahkan 50ml air. Aduk sebentar. Besarkan api kompor menjadi api sedang. Biarkan mendidih lagi..
4. Setelah mendidih, masukkan serutan gula merah/gula jawa..
5. Aduk sebentar. Masukkan kaldu ayam. Aduk hingga benar-benar tercampur rata. Biarkan hingga mendidih dan air sedikit berkurang..
6. Setelah mendidih kembali, tuang 3 sdm kecap manis. Aduk hingga merata. Tes rasa. Jika sudah mendidih, tunggu air hingga hampir sat atau jika suka nyemek atau berkuah bisa langsung dimatikan. (Kalau saya suka nyemek jadi ada sedikit kuahnya)..
7. Matikan api. Rica siap disajikan!!.
8. Mantap banget makkk😍😍😍😍🐔🐔🐔🐔🤗🤗🤗 semoga bermanfaat!!!.