Resep Pindang ikan patin Paling Gampang

Pindang ikan patin.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang ikan patin. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 9 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang ikan patin.

Resep Pindang ikan patin

1. 1 ekor ikan patin lumayan besar.
2. 1 buah Tomat hijau.
3. 6 buah cabai rawit merah.
4. 1 batang sereh di geprek.
5. 2 cM jahe.
6. 1 cm laos/lengkuas.
7. 2 lembar daun salam.
8. 3 lembar daun jeruk.
9. 1 liter air.
10. Bumbu halus-.
11. 7 siung bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 3 cm kunyit.
14. 2 butir kemiri digarang/sangrai.
15. sesuai selera Garam.
16. Gula merah (optional).
17. Penyedaprasa (optional).
18. secukupnya Lada bubuk.

Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna. Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Pindang ikan patin resep asli dari palembang.

Cara Memasak Pindang ikan patin

1. Ikan patin di bersihkan dan di potong 7 krn lumayan gede bagian badan di potong 5 kepala di belah 2.
2. Bawang merah, bawang putih, kunyit di haluskan boleh di blander boleh di ulek. Saya di blander biar cepet🤣.
3. Setelah di haluskan bumbu nya di tumis dan lalu masukkan sereh, jahe, laos yang sudah di geprek. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk..
4. Setelah menumis setengah matang masukkan gula, garam, penyedap rasa lainnya..
5. Sambil menumis siapkan panci dan rebus air 1 liter untuk proses selanjutnya..
6. Ikan masukkan terlebih dahulu ke bumbu yang di tumis sampai terlumuri semua.. setelah itu masukkan ke dalam panci yang berisikan air.. yang tadi di didihkan.
7. Setelah ikan dan bumbu di masukkan ke panci, masukkan juga cabai dan tomat yang sudah di potong. Lalu tutup pancinya kurleb 15menit.
8. Setelah 15 menit koreksi rasa kalo kurang air nya boleh ditambah. Lebih enak di tambah blimbing wuluh 🤣.
9. Cabenya saya cemplungin bulat2 krn anak2 kurang suka pedes jadi buat orang tua bisa di pecah pas di piring atau mangkuk..😍.