Resep Ayam Kampung Terong Asam Bikin Ngiler

Ayam Kampung Terong Asam.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Kampung Terong Asam. Resep kali ini memiliki 19 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Kampung Terong Asam.

Resep Ayam Kampung Terong Asam

1. 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong sesuai selera.
2. 1 buah terong asam ukuran besar.
3. 1 buah tomat merah besar.
4. 2 buah tomat hijau ukuran sedang.
5. 2 buah cabe merah besar.
6. 3 buah cabe merah hijau.
7. 1 lembar daun salam (besar).
8. 2 lembar daun jeruk.
9. 1 batang serai gebrek.
10. 1 ruas jari jahe, iris-iria.
11. 1 ruas jari laos.
12. 7 butir cabe rawit merah utuh.
13. 7 hutir cabe rawit hijau utuh.
14. 2 buah asam kandis kering.
15. sesuai selera Gula, garam dan kaldu bubuk.
16. 1 liter air.
17. Bumbu cincang kasar:.
18. 6 siung bawang merah.
19. 5 siung bawang putih.

Cara Memasak Ayam Kampung Terong Asam

1. Siapkan bahan-bahannya, terong asam di potong 6, tomat merah potong 4, tomat hijau potong 4, cincang kasar bawang merah dan bawang putih, potong kasar cabe merah besar dan cabe hijau besar..
2. Didihkan air, masukan bumbu-bumbu, serai, daun salam, daun jeruk, laos, asam kandis dan bawang cincang. Masak sampai bumbu harum..
3. Masukan terong asam dan ayam kampungnya, masak kembali sampai ayam empuk dan terong asam mateng..
4. Masukan gula, garam dan kaldu bubuk, cicipi rasanya.
5. Tambahkan, potongan tomat, cabe merah dan cabe hijau serta cabe rawit utuh..
6. Siapkan mangkuk hidangan, sajikan ayam terong asam dengan nasi panas. Selamat menikmati…..