Cara Membuat Sambal Tempoyak Teri & Petai Bikin Jadi Laper

Sambal Tempoyak Teri & Petai.

Hello ibu, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Sambal Tempoyak Teri & Petai. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Sambal Tempoyak Teri & Petai.

Resep Sambal Tempoyak Teri & Petai

1. 1 ons Teri.
2. 3 papan Petai ,petainya yang besar2.
3. 10 biji Cabe kecil rawit.
4. secukupnya Penyedap rasa, boleh merek apa saja, nanti dipakai.
5. secukupnya Gula pasir/gula diet juga boleh.
6. Serai.
7. Garam.
8. Minyak sayur.
9. 200 ml Air atau 150 ml.
10. 3 sendok makan Tempoyak atau 2 sendok makan.

Berbalik pada Sambal Tempoyak, rahsianya ialah penggunaan isi durian yang baru yang masih manis. Kalau dah lama ianya menjadi masam seperti tempoyak. Dah tak sedap untuk sambal ini. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice.

Cara Memasak Sambal Tempoyak Teri & Petai

1. Cuci teri dan goreng,petai boleh di goreng atau tidak, sesuai selera apakah mau mateng atau setengah mateng jika sudah angkat dan tiriskan.
2. Giling cabe, Panaskan minyak 2 atau 3 sendok makan lalu tumis cabe dan masukkan serai tumis sampai harum.
3. Jika sudah matang masukkan tempoyak aduk2 dan masukkan air secukupnya agar tempoyak dan tumisan cabe tidak menggumpal.
4. Masukkan serai,dan penyedap rasa gula dan tumis hingga mendidih atau tingkat air berkurang.
5. Matikan kompor dan tunggu sampai dingin lalu masukkan teri dan petai,mengapa teri dan petai di masukkan terakhir agar tingkat kerenyahan teri tidak hilang..
6. Siap dihidangkan.