Resep Spesial Ikan Patin Pepes Tempoyak Yang Disenangi

Ikan Patin Pepes Tempoyak.

Hello mom, selamat datang. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ikan Patin Pepes Tempoyak. Resep kali ini memiliki 9 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ikan Patin Pepes Tempoyak.

Resep Ikan Patin Pepes Tempoyak

1. 6 potong ikan patin.
2. secukupnya Daun.
3. Geprek 1 bh serai.
4. gula.
5. Bumbu Halus.
6. 10 bh cabai merah.
7. 4 bh cabai rawit.
8. secukupnya Kunyit.
9. garam.

Instruksi Memasak Ikan Patin Pepes Tempoyak

1. Panaskan daun pisang dengan api (biar mudah dibentuk). Cuci dan tiriskan ikan patin (biar tidak mengandung air).
2. Geprek serai. Tumbuh halus bumbu (garam, cabai, kunyit dan garam).
3. Campurkan seluruh bumbu ke dalam wadah ikan, masukkan gula pasir (sesuai tempoyaknya kalau tempoyaknya asam gulanya agak banyak), tempoyak, aduk-aduk (aku pakai tangan biar lebih merata), icip dahulu, dirasa sudah pas, letakkan di atas daun lalu bungkus..
4. Letakkan diatas teflon/pemanggang dengan api yang kecil. diamkan agak lama sampai wangi dan daun pisangnya sedikit hitam..