Resep Ayam Goreng Sambal Hitam Madura Paling Enak | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at March 18, 2020 13:21 by in Resep Ayam

Ayam Goreng Sambal Hitam Madura.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Goreng Sambal Hitam Madura. Resep kali ini memiliki 33 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Goreng Sambal Hitam Madura.

Resep Ayam Goreng Sambal Hitam Madura

  1. Ayam Ungkep.
  2. 2 Ekor ayam kampung muda, potong jd 8 bagian.
  3. 4 lembar daun jeruk.
  4. 4 batang sereh, geprek.
  5. 4 lembar daun salam.
  6. secukupnya air.
  7. Bumbu Ungkep:.
  8. 1 bonggol bawang putih.
  9. 10 siung bawang merah.
  10. 1 jempol kunyit.
  11. 2 ruas jahe.
  12. 1 bongkol besar lengkuas muda.
  13. 2 batang sereh (jd total 6 sereh, 2 dihaluskan 4 digeprek).
  14. 1 sdm merica butir.
  15. 2 sdm ketumbar butir.
  16. secukupnya Garam.
  17. Serundeng:.
  18. 1 buah kecil kelapa, parut.
  19. 3 siung bawang putih.
  20. 5 siung bawang merah.
  21. 5 cabe keriting.
  22. 1 sdm ketumbar bubuk.
  23. secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
  24. Sambal Hitam:.
  25. 5 siung bawang putih.
  26. 250 gr bawang merah.
  27. 250 gr cabe rawit (kurang pedes segini ya).
  28. 100 gr cabe merah keriting.
  29. 5 butir kemiri.
  30. 1 sdm merica butir.
  31. 5 sdm Serundeng.
  32. secukupnya Garam dan gula.
  33. Minyak goreng yang banyak.

Instruksi Memasak Ayam Goreng Sambal Hitam Madura

  1. Masak ayam dengan semua bahan bumbu ungkep sampai empuk. Angkat ayam dr kuahnya, sisihkan air ungkepannya.
  2. Tumis tanpa minyak bumbu serundeng dan kelapa parut sampai kering.
  3. Goreng ayam sampai matang. Lalu tumis semua bahan sambal dalam minyak bekas menggoreng ayam..
  4. Setelah agak set tuang air kaldu ungkepan ayam secara bertahap. Setelah air set tuang lagi begitu seterusnya sampe bumbu berubah warna menjadi lebih gelap. Jika air ungkepan habis bisa pakai air putih. Lalu masukkan garam dan gula. Jika pake air ungkep hati2 kasi garam krn air ungkep sudah asin..
  5. Setelah agak kecoklatan masukkan serundeng. Masak sampai kehitaman dg api kecil diaduk2 terus. Jika masih kurang hitam tambahkan air lagi dan masak sampai air kering. Gunakan api kecil ya biar gak gosong. Setelah api dimatikan tetap aduk2 sebentar agar bumbu tidak gosong bagian pinggir2nya krn proses pemasakan masih terus berlanjut..
  6. Sajikan ayam goreng dengan disiram sambal hitam beserta serundeng dan bahan pelengkap lainnya..
Reviewed by on Wednesday, March 18th, 2020. This Is Article About Resep Ayam Goreng Sambal Hitam Madura Paling Enak Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Ayam Goreng Sambal Hitam Madura Paling Enak

Resep 37.Ayam Bakar Madu Paling Mudah

37.Ayam Bakar Madu. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 37.Ayam Bakar Madu. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat 37.Ayam Bakar...

Resep Ayam Bakar Kecap Favorit

Ayam Bakar Kecap. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Bakar Kecap. Resep kali ini memiliki 20 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Bakar...

Resep Ayam Bakar Madu #Oven Paling Gampang

Ayam Bakar Madu #Oven. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Bakar Madu #Oven. Resep kali ini memiliki 22 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Ayam teriyaki Bikin Jadi Laper

Ayam teriyaki. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam teriyaki. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam teriyaki. Resep Ayam...

Resep Ayam Goreng Ketumbar Paling dicari

Ayam Goreng Ketumbar. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Goreng Ketumbar. Resep kali ini memiliki 15 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Goreng...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: