Resep Bobor Tongkol Paling Mudah

Bobor Tongkol.

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Bobor Tongkol. Resep kali ini memiliki 18 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Bobor Tongkol.

Resep Bobor Tongkol

1. 2 ekor ikan tongkol, garami.
2. 100 ml Santan instant.
3. 1-2 ikat daun chaya (daun pepaya jepang).
4. 2 sm minyak untuk menumis.
5. 2 irisan lengkuas digeprek.
6. 3-4 daun jeruk purut.
7. 600 ml air.
8. 1 sm kaldu ayam.
9. 1 st gula pasir.
10. 1 jempol asam dicairkan.
11. Bumbu yang dihaluskan.
12. 10 siung bawang merah.
13. 3 siung bawang putih.
14. 5-6 cabe merah keriting.
15. 1 sm ketumbar.
16. 1 st bubuk kunyit.
17. 1 st terasi bakar.
18. 10-15 cabe rawit (optional, untuk yg suka pedas).

Langkah – Langkah Bobor Tongkol

1. Beri garam ikan tongkolnya, kemudian digoreng, sisihkan.
2. Rebus chaya (daun pepaya), tiriskan dan potong potong, sisihkan.
3. Blender halus semua bumbu, kemudian ditumis sampai matang, tambahkan lengkuasnya dan daun jeruk purut, tumis lagi 1 menit.
4. Tambahkan santan dan air, serta garam, gula pasir dan air asamnya. Masukan ikan gorengnya.
5. Koreksi rasanya, jika suka pedas tambahkan rawit merah dan hijau, masak kembali 1-2 menit..