Resep Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak! Favorit
Posted at April 18, 2020 20:54 by kangmasak in Resep Ayam
Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak!.
Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak!. Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak!.
Resep Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak!
- 500 gr sayap ayam utuh (potong jadi 2).
- 1 buah bawang bombay besar (potong dadu).
- 2 buah bawang putih (cincang kecil2).
- 2 buah cabe merah besar (potong serong, atau sesuai selera).
- 7 sdm saus gochujang (merk kikk*man).
- 5 sdm saus tomat (merk delm*nte).
- 2 sdm corn syrup (bisa diganti pake gula yang dicairkan, kental).
- 2 sdm tepung maizena.
- Secukupnya boncabe.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu jamur.
- Secukupnya biji wijen sangrai.
- Adonan baluran ayam:.
- 20 sdm tepung terigu.
- 2 sdm tepung beras.
- 2 sdm tepung maizena.
- 5 sdm tepung bumbu seafood (merk sas*a).
Langkah – Langkah Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) mudah dan enaak!
- Cuci bersih ayam. Tiriskan. Beri garam kira2 1,5 sdt. Balurin ke ayam. Remas2 sebentar. Masukkan tepung terigu 10 sdm. Balurin ke ayam. Diamkan.
- Tumis dengan api kecil bawang bombay, cabe. Sampai harum. Masukkan bawang putih cincang, saus gochujang, corn syrup/gula cair(tekstur agak kental), saus tomat, garam, kaldu jamur, boncabe. Masak sampai wangi, tambahkan air sedikit, dan tepung maizena yang sudah dicairkan (untuk memberi tekstur kental). Tes rasa, kalo mau ada sensasi asam tambahkan saus gochujang/saus tomatnya, kalo mau pedes tambahkan boncabenya..
- Ayam yang sudah diberi tepung terigu dan sudah agak meresap tepungnya. Kita tambahkan adonan tepungnya, sesuai bahan diatas. Lalu dibalurkan sampai tertutup sempurna. Langsung goreng dengan api sedang. Hingga warnanya pucat ke kuning. Angkat. Diamkan +- 10 menit. Goreng lagi di api sedang ke besar. Hingga warnanya kecoklatan. Angkat..
- Balurkan saus yang sudah dibuat ke ayam yang sudah digoreng. Taburi biji wijen sangrai. Hidangkan dengan nasi hangat..