Resep Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) Favorit | Resep Masakan Bunda

Resep Masakan Bunda

Kumpulan Resep Asli Masakan Indonesia

Posted at August 25, 2020 10:55 by in Resep Masakan Ikan

Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel).

Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel). Resep kali ini memiliki 17 Bahan utama, dan 11 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel).

Resep Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel)

  1. Bahan Isian.
  2. 4 ekor Tongkol sedang.
  3. 2 buah Jagung sedang.
  4. 1/2 buah Bombay sedang.
  5. 1/2 buah Jeruk nipis.
  6. sejumput Garam untuk seasoning.
  7. 2 sdm Minyak goreng.
  8. Bahan Saus Putih.
  9. 400 ml susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
  10. 4 sdt Tepung terigu.
  11. 1 sdm Mentega/butter.
  12. 70 gr Keju (di parut).
  13. 1/4 sdt Garam.
  14. 1 sdt Gula.
  15. 1/2 buah Jeruk nipis.
  16. Sejumput Merica.
  17. Sejumput royco atau penyedap lainnya.

Instruksi Memasak Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel)

  1. Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
  2. Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
  3. Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
  4. Beralih ke saus.
  5. Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
  6. Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
  7. Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
  8. Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
  9. Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
  10. Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
  11. Taraaa, cobain yuk :).
Reviewed by on Tuesday, August 25th, 2020. This Is Article About Resep Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) Favorit Rating: 4.4 stars, based on 2985 reviews

Related to Resep Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) Favorit

Resep 26. pepes ikan kembung Terenak

26. pepes ikan kembung. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep 26. pepes ikan kembung. Resep kali ini memiliki 13 Bahan utama, dan 5 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Ayam & Haruan Masak Habang Paling Top

Ayam & Haruan Masak Habang. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Ayam & Haruan Masak Habang. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Resep Baronang Banam Cacapan Mantah Paling Top

Baronang Banam Cacapan Mantah. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Baronang Banam Cacapan Mantah. Resep kali ini memiliki 10 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Resep Linting ikan peda, tahu segerr Bikin Jadi Laper

Linting ikan peda, tahu segerr. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Linting ikan peda, tahu segerr. Resep kali ini memiliki 12 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita...

Resep Tumis Ikan Asin Peda Terbaik

Tumis Ikan Asin Peda. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Tumis Ikan Asin Peda. Resep kali ini memiliki 11 Bahan utama, dan 4 cara memasaknya. Yuk langsung kita praktekkan membuat...

Copyright © 2020 . Proudly powered by Wordpress.

%d bloggers like this: