Resep Bakso Ayam Maknyusss.

Posted on

Resep Bakso Ayam –Siapa sih yang tak kenal makanan yang satu ini? mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti pernah mencicipinya. Makanan yang sangat khas di Indonesia ini memang sangat enak dan mantap. Beragam bahan yang digunakan untuk membuat bakso ini menjadi enak. Ada yang menggunakan daging sapi, daging ayam dan ada juga yang menggunakan daging urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan yang sangat populer di semua kalangan.

Bakso adalah kuliner yang berasal dari Tiongkok, China. Dahulu di China bakso menggunakan daging babi yang digiling atau dicincang. Namun karena mayoritas penduduk Indonesia muslim maka bakso di buat bukan dari daging babi melainkan dari daging sapi atau bisa juga daging ayam. Jika Anda penggemar bakso Anda dapat dengan mudah mendapatkan bakso yang Anda sukai karena bakso sangat mudah didapatkan dimana saja. Apalagi pada saat cuaca hujan. Mungkin hampir seluruh Indonesia banyak dijumpai pedagang bakso di jalanan baik menjual pakai gerobak, di tepi jalan, dan yang paling bermodal jualan di plaza.

Resep Bakso Ayam Maknyusss
Resep Bakso Ayam Maknyusss

Bakso ayam kali ini saya pilih karena harga daging ayam yang terjangkau daripada daging sapi. Tentunya tanpa mengurangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang sekali, sekarang ini banyak pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso buatan mereka. Mereka menganggap kesehatan pelanggannya tidaklah hal yang sangat penting, mereka hanya memikirkan untung semata. Jika Anda ragu akan bakso diluar sana, maka ada baiknya kita membuat sendiri bakso dirumah agar kesehatan keluarga kita terjamin. Nah, kali ini kami akan membagikan resep bagaimana cara membuat bakso dari daging ayam untuk itu mari kita simak resep dibawah ini.

Cara Membuat Bakso Ayam maknyusss

Bahan-bahan :

500 gram daging ayam (ada baiknya jika Anda menggunakan daging ayam bagian paha atau dada)
Air es kurang lebih 125 ml
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan tepung maizena
1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 baking soda (pengembang)
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan-bahan untuk membuat kuah :

2 liter rebusan kaldu ayam (tambahkan juga tulang-tulang ayamnya)
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh kaldu bubukDaun bawang secukupnya
2 sendok makan kecap ikan
5 siung bawang putih (dihaluskan )
Garam secukupny
aGorengan bawang merah

Langkah-langkah membuat bakso ayam:

Cincang daging yang sudah Anda siapkan, atau bisa juga giling daging terlebih dahulu.

Tambahkan kurang lebih 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai dagingnya menggumpal.

Tampung daging dengan mangkuk atau wadah lainnya.Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk, baking soda, merica bubuk, tepung maizena, dan minyak goreng ke dalam mangkuk, daging aduk-aduk hingga rata.

Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak.

Bantingkan adonan ke wadah tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.

Sekarang siapkan mangkuk yang sudah dilapisi plastik pada alasnya.

Letakan adonan tadi pada mangkuk tersebut dan masukan kedalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.

Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih, kecilkan apinya.Ambil adonannya, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari genggaman anda, lalu masukan kedalam air rebusan di wajan.

Rebus terus bakso sampai matang.

Biasanya bakso yang matang akan mengembang dan mengapung di dalam wajan dengan air yang mendidih.

Jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi berwarna merah mudaJika sudah matang angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah bakso yang enak :

Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma yang harum.Sekarang masukan air (jika anda mau tambahkan lemak ayam dan tulang-tulang ayam kedalam air agar lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk dan kaldu ayam pada wajan sampai mendidih.


Cara menyajikan bakso ayam maknyusss :

Ambil beberapa bakso, dan letakan dalam mangkukTambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus dan sambal (jika anda suka pedas) kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie atau tahu putih kedalam bakso.

Siramkan kuah bakso kedalam mangkuk.Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati.

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Spesial.

Hmhm.maknyuss rasa bakso ayamnya. Bakso sangat cocok dinikmati selagi masih hangat saat santai sore hari apalagi dengan cuaca hujan seperti sekarang ini mantap kan? Nah, itulah resep dan cara membuat bakso ayam yang maknyusss yang dapat Anda coba. Sekarang Anda bisa berkreasi sendiri dirumah untuk menikmati enaknya bakso ayam tanpa khawatir lagi dengan kualitas daging yang digunakan. Selamat mencoba resep bakso ayam dan semoga berhasil.!!!