Resep Bubur Ayam Jakarta Paling Enak

Posted on

Resep Bubur Ayam Jakarta — Bubur sangat cocok sebagai menu sarapan pagi, selain rasanya yang enak, bubur proses pencernaan dalam tubuh sangat mudah, sehingga menu ini banyak dicari orang untuk menu sarapan pagi sebelum beraktivitas seharian. Nah, salah satu variasi bubur yang banyak digemari oleh sebagian besar masyarakat, terutama Jakarta adalah resep bubur ayam Jakarta.

Bubur ayam Jakarta sangat mudah untuk ditemui saat pagi hari. Begitu banyak pedagang yang menjual bubur ayam, baik penjual keliling maupun yang berjualan secara tetap di suatu tempat. Bubur ayam Jakarta biasa dijual dan dijajakan oleh pedagang bubur keliling di pagi hari. Namun terkadang juga ada yang menjualnya saat malam hari. Jadi untuk menikmati bubur ayam Jakarta kita bisa beli kapan saja selama warungnya masih buka dan buburnya belum habis. Harga untuk satu porsi bubur ayam Jakarta juga sangatlah ekonomis dan terjangkau. Namun, jika Anda ingin membuatnya sendiri dirumah, tentu akan lebih baik lagi. Sebab dengan membuat bubur ayam sendiri anda bisa membuat se higienis mungkin.

resep bubur ayam jakarta paling enak
resep bubur ayam jakarta paling enak

Tidak hanya di Jakarta saja anda bisa menemukan penjual bubur ayam ini, sebab saat ini juga sudah banyak pedagang yang menjualnya di kota kota lain. Namun, jika bunda penasaran bagaimana cara membuat dan resep bubur ayam Jakarta paling enak? Nah, simak resep dan cara membuat bubur ayam Jakarta paling enak berikut.

RESEP BUBUR AYAM JAKARTA PALING ENAK

Bahan Bubur :

100 gram beras, dicuci, lalu tiriskan
600 ml air bersih
Daun salam secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Kuah:

400 gram daging ayam
1 lembar daun salam
1 batang serai
400 ml air
2 sdm minyak goreng

Bumbu Yang Di Haluskan :

2 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
2 cm kunyit
1 sdt garam

Bahan Untuk Sate Jeroan Ayam :

100 gram usus ayam
3 pasang hati ampela
1/2 bagian bumbu yg dihaluskan
100 ml air

Pelengkap :
Kerupuk

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM JAKARTA :

Pertama kita rebus ayam dengan 1 liter air, lalu kita tambahkan ½ sendok makan garam. Kemudian kita tambahkan lagi air sebanyak 2 liter. Masak hingga mendidih, lalu angkat.

Sementara sisihkan rebusan ayam tadi. Angkat ayamnya dan sisihkan. Kuah rebusan ayam tadi akan kita gunakan untuk memasak nasi dan untuk kuah bubur.

Selanjutnya, kita masak beras beserta garam dan daun salam dengan air kaldu. Aduk terus sampai menjadi bubur. Lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya kita buat bumbu, yakni dengan cara menumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.

Selanjutnya kita buat kuah bubur ayam, caranya kita masak kaldu ayam yang tadi kita sisihkan, tambahkan kecap manis dan masak hingga mendidih, lalu tambahkan daun bawang dan angkat.

Selanjutnya bubur ayam siap dinikmati.

Cara penyajian:

Sajikan bubur ayam menggunakan mangkok. Tambahkan bahan pelengkap seperti suwiran ayam goreng, bawang goreng, seledri, telur. Lalu tambahkan kuah secukupnya dan tambahkan sausnya. Sajikan bubur ayam bersama sambal dan kerupuk.

Cukup mudah bukan cara membuat bubur ayam jakarta enak dan spesial. Kini Bunda tak perlu lagi repot repot lagi beli bubur ayam untuk sarapan keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba resep bubur ayam jakarta paling enak.

Incoming search terms:

  • resep bubur ayam keliling