Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut

Posted on

Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut–Donat merupakan makanan yang banyak dijumpai dan juga disukai masyarakat berbagai kalangan. Berbentuk bulat dan lubang di tengah sekilas berbentuk cincin merupakan ciri khas dari makanan tersebut. Biasanya bahan utama untuk membuat donat adalah tepung terigu, namun apa jadinya jika tepung tersebut di gantikan kentang pada adonannya. Lalu bagaimana cara membuat donat kentang ? Berikut ini adalah resep bagaimana cara membuat donat kentang yang bisa anda coba di dapur.

Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut.

Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut
Resep Cara Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

1/2 kg tepung terigu
4 butir telur ayam
1 sendok teh garam
1/4 kg kentang
1/4 kg mentega
11 gram ragi instan
4 sendok teh gula, sesuai selera
3 sendok teh susu bubuk full cream
1/2 gelas air, kira-kira 100 ml
1 sendok teh baking powder
Minyak goreng, secukupnya

Bahan untuk Membuat Topping Coklat:

100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) atau 1 coklat batangan
2 sendok makan margarin
Meses atau tepung gula secukupnya

Cara Membuat Donat Kentang :

Baca juga : Membuat Resep Kue Ulang Tahun Tanpa Oven

12 Resep Kue Kering Blueband Paling Banyak Disukai

Pertama potong terlebih dahulu kentang menjadi beberapa bagian lalu direbus sampai matang. setelah matang, haluskan kentang dengan ditumbuk atau diblender.

Pastikan kentang benar-benar halusMasukkan tepung gula, tepung terigu, susu bubuk, telur, ragi, baking powder dan juga kentang yang telah dihaluskan tadi. Kemudian aduk hingga rata, sekitar 20 menit.

Aduk adonan menggunakan alat pengaduk sampai setengah sempurna kemudian diamkan selama 30 menit sampai adonannya mengembang.

Selanjutnya masukkan garam, mentega, dan juga air lalu aduk lagi hingga benar-benar sempurna. Lama mengaduk sekitar 10 menit.

Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama 15 menit agar adonan mengembang.

Selanjutnya bentuk adonan seperti donat pada umumnya. Anda boleh juga membentuk adonan sesuai selera masing-masing.

Tuang minyak ke dalam wajan, lalu goreng adonan donat dalam api kecil sampai warnanya berubah kecoklatan.

Agar mendapatkan lingkaran yang sempurana pada lubang donat, Anda bisa menggunakan alat bantu seperti sumpit ketika menggoreng donat.

Menghiasi Donat dengan Topping Coklat

Potong kecil-kecil coklat menggunakan pisau

Masukkan dua sendok margarin dan coklat yang telah di iris tadi ke wajan anti lengket lalu masak hingga mencair.

Jangan lupa matikan api saat mencairkan coklat, karena mencairkan coklat dengan kondisi api menyala dapat membuat rasa coklat jadi gosong.

Celupkan sisi atas donat ke dalam coklat cair tadi, lalu taburkan messes di atasnya

Tips Saat Membuat Donat Kentang :

-Hindari mencampurkan mentega, ragi, dan garam secara bersamaan karena bisa menyebabkan adonan tidak mengembang sempurna dan terkesan kaku.

-Agar donat yang dihasilkan sempurna, maka saat menggoreng pastikan kondisi api tidak terlalu besar dengan minyak goreng yang sekiranya donat tenggelam setengah dan bagian bawahnya tidak menyentuh dasar penggorengan.


Sekarang anda bisa menikmati donat kentang buatan sendiri di rumah. Semoga resep cara membuat donat kentang yang empuk dan lembut ini bisa bermanfaat dan berguna bagi para pembaca blog setia ResepMasakanBunda.Info

Incoming search terms:

  • cara membuat donat kentang empuk seharian
  • membuat donat kentang 1/2 kg kentang
  • resep donat kentang 1/2 kg