Resep Dan Cara Membuat Gado Gado Surabaya Paling Enak dan Lezat.

Posted on

Resep Dan Cara Membuat Gado Gado Surabaya–Surabaya memiliki aneka ragam kuliner yang cukup unik dan terkenal, mulai dari nasi bebek, lontong balap hingga Gado Gado Surabaya Asli. Di kota Pahlawan ini, makanan sejenis gado gado cukup beragam, ada rujak cingur, tahu lontong dan ada juga tahu tek. Berbeda dengan gado gado daerah lain, jika gado gado daerah lain bumbunya diulek, sementara gado gado Surabaya bumbunya di rebus.

Bahan utama kuliner ini adalah lontong, dipadu dengan aneka sayuran dan bahan tambahan lainnya semisal tahu, tempe, kentang dan biasanya juga ditambahkan kerupuk saat penyajiannya. Di Surabaya ada banyak tempat yang menawarkan menu gado gado, mulai dari warung kaki lima sampai restoran bintang lima. Ada satu tempat yang cukup terkenal di Surabaya yang menjual gado gado yang mesti dikunjungi apabila sedang ke Surabaya yakni Gado gado jalan Arjuno Pak Satumin atau Gado gado Handayani.

resep dan cara membuat gado gado surabaya
resep dan cara membuat gado gado surabaya

Rasa yang ditawarkan begitu enak dan pastinya sangat special, terdiri dari berbagai macam sayur – mayur. Seperti kacang panjang, selada, timun, tomat, kentang, touge, dan lain sebagainya belum lagi penambahan telur, tahu dan tempe. Dalam penyaj

iannya, gado- gado biasanya dengan cara menyusun berbagai macam sayuran kesebuah piring kemudian disiram dengan saus kacang dan ditambahkan emping diatasnya, karena bahan- bahannya yang terdiri dari berbagai macam sayuran inilah, maka tak heran jika gado-gado juga sering disebut sebagai Salad of Java.

Kali ini resepmasakanbunda.info akan berbagi kepada bunda resep dan cara membuat gado gado Surabaya asli yang enak dan lezat, dan tentu sangat mudah untuk diaplikasikan di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya yuk kita simak resepnya dibawah ini.

Resep Gado Gado Surabaya dan Cara Membuatnya:

Bahan:
5 buah Lontong
100 gram Kecambah
100 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih)
2 buah Timun
3 buah Kentang
5 buah Telur Ayam
Daun Selada secukupnya
Tempe secukupnya
Tahu secukupnya
8 siung Bawang Putih
10 buah Cabe Merah
100 gram Kacang Tanah
100 ml Santan
2 sendok makan Tepung Beras
Gula Merah Secukupnya
Garam secukupnya
Asam Jawa secukupnya

Cara Membuat Gado Gado Surabaya:

Kacang diblender dan kemudian di campur dengan santan, aduk-aduk sampai rata, rebus.

Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang, masukan ke dalam rebusan saus..tambahkan air asam, gula merah dan garam, icip-icip sampai rasanya pas.

Rebus terus saus dengan api kecil sambil sering diaduk samapi matang (tanda matang , bumbu saos sedikit berminyak & berkurang volumenya)

kalo suka agak kental bisa masukin larutan tepung beras (sedikit sebagai pengental).

Aduk terus sampe kental dan meletup2 dan angkat.

Tata lontong, sayuran dan potongan tahu tempe goreng, kemudian siram dengan saos kacang. Sajikan.

Baca Juga : 4 Resep Lontong Sayur Enak dan Lezat.

Bagaimana Cukup mudah bukan untuk membuat Resep Gado Gado Surabaya? Semoga resep gado gado diatas bisa menjadi penambah list menu masakan yang mesti bunda coba untuk keluarga tercinta. Agar tidak ketinggalan update resep masakan terbaru dari kami, pantau terus web site ini dan jika bermanfaat bantu kami dengan cara share artikel kami ke social media melalui tombal yang sudah kami sediakan dibagian bawah artikel ini, semoga bermanfaat dan terima kasih.