Resep Iga Bakar Kambing Spesial

Posted on

Resep Iga Bakar Daging Kambing Spesial-–Jumpa lagi dengan admin resepmasakanbunda.info, Nah untuk resep masakan kali ini admin merasa lebih spesial daripada resep masakan lainnya. Berkaitan dengan semakin dekat datangnya hari raya Idul Adha, tidak ada salahnya jika kita mencari referensi tambahan untuk mengolah daging kambing nantinya. Sebab seperti kita tau, biasanya saat idhul Adha stok daging kambing dirumah akan sedikit melimpah berkah kiriman dari masjid atau mushollah dekat rumah.

Salah satu sajian masakan yang bisa anda nikmati bersama dengan keluarga dengan bahan utama daging kambing yakni resep iga bakar daging kambing. Sajian masakan untuk adan dankeluarga yang gemar dengan daging kambing. Biasanya yang seringkali kita tahu, terutama yang tingga di daerah sulawesi selatan adalah menu konro bakar atau iga sapi bakar. Namun kali ini kita buat cukup berbeda, yakni dengan iga kambing. Ehmm tidak usah kuatir, untuk rasa tidak kalah enak dengan iga sapi bakar deh. Apalagi jika cara mengolah dan memasaknya kita dengan benar. Dijamin akan membuat anda nambah nasi lagi.

resep iga kambing bakar
resep iga kambing bakar

Nah, agar Iga bakar hasilnya lezat dan enak, perlu kita perhatikan adalah bahan-bahannya harus masih segar terutama Iga kambingnya. Begitupun bahan bumbu dan pelengkapnya nanti. Okey bunda berikut resep dan cara membuat Iga Bakar Kambing Spesial :

Resep Iga Bakar Kambing Spesial

Bahan-bahan :

Sediakan 1 sachet kecap manis
Sediakan 100 gram mentega
Sediakan 450 gram iga kambing
Sediakan 1 potong buah nanas, parut

Bumbu yang dihaluskan:

Sediakan garam, gula secukupnya
Sediakan ½ sdt ketumbar, merica sangrai hingga wangi
Sediakan 4 butir bawang putih
Sediakan 4 butir bawang merah
Sediakan 3 cabai merah

Cara membuat Iga Kambing Bakar:

Pertama yang harus bunda lakukan adalah balurkan nanas yang sudah diparut ke daging iga kambing yang telah dipotong-potong,dan biarkan selama 5 menit. Lalu bersihkan nanas dariiga kambing.

Selanjutnya campur bumbu halus dan kecap, lalu balurkan ke iga kambing tadi, dan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.

Lalu kita siapkan tempat pemanggang teflon atau arang, dan panaskan tempat panggangan.

Lalu letakkan iga kambing tersebut di atas tempat panggangan, nah sebelum memanggang, oleskan lebih dulu mentega pada teflon agar daging tidak lengket pada teflon

Jangan lupa bolak balik iga kambing saat memanggang agar daging kambing masak secara merata

Masak hingga daging matang secara keseluruhan. Jika sudah,angkat dan sisihkan

Iga kambing bakar siap disajikan.

Nah, enak banget kayaknya iga kambing bakar nya. Sangat cocok dinikmati bersama sepiring nasi hangat dan segelas jeruk hangat, apalagi bersama anggota keluarga. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda dan resep ini spesial dan bisa anda nikmati bersama. Selamat mencoba Resep Iga Kambing Bakar Spesial