Resep Ikan Bakar Patin Daging Empuk Dan Gurih

Posted on

Ikan patin memang memiliki rasa yang istimewa, dagingnya yang empuk, tanpa dipake bumbu apapun sebenarnya sudah enak dan manis, apalagi dikasih bumbu yang pas, tentunya rasanya semakin nikmat. Olahan makanan ikan juga sangat variatif, berbagai jenis makanan bida diolah dari bahan baku ikan seperti pindang, ikan bakar, goreng, gulai, bahkan otak-otak dan somay merupakan makanan olahan dengan bahan dasar ikan.

Tapi kali ini admin Resep Masakan Bunda akan membagi Resep Ikan Bakar patin yang terkenal memiliki daging yang empuk dan gurih. Ikan patin biasa dikenal dengan olahan pindangnya (khas dari Palembang Sumatera Selatan). Tapi seperti yang sudah admin sampaikan tadi bahwa ikan bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan ikan yang enak dan nikmat. Okey kita langsung mulai saja mengolah ikan patin menjadi ikan bakar yang gurih, berikut resep dan cara membuatnya :

Resep Ikan Bakar patin
Resep Ikan Bakar patin

Resep Ikan Bakar Patin Daging Empuk Dan Gurih

Bahan-bahan Untuk Ikan Patin Bakar:

Ikan patin 2 ekor atau kurang lebih 800 gram yang sudah dibersihkan. Terutama isi perut dan insangnya.

Jeruk nipis sebanyak 1/2 sendok makan

margarin sebanyak 2 sendok makan

Daun Pisang

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah sebanyak 8 butir
Bawang putih sebanyak 2 siung
Cabai merah keriting sebanyak 5 buah
Cabai merah besar 1 buah
Asam jawa sebanyak 1 sendok teh
Garam sebanyak 3/4 sendok teh
Gula pasir sebanyak 1 sendok teh

Cara mengolah semua bumbu dan bahan yang sudah disiapkan :

Bersihkan ikan patin bagian isi perut dan insangnya. Lalu belah punggung namun tidak sampai putus.

Kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis.

Diamkan lebih kurang selama 10 menit supaya air perasan jeruk tadi meresap.

Aduk-aduk bumbu halus dengan margarin sampai tercampur rata.

Oleskan bumbu halus ke ikan yang sudah dilumuri air jeruk tadi.

Lalu bungkus dengan daun pisang.

Selanjutnya ikan yang sudah dibungkus daun pisang, dimasukkan kedalam Oven. Atur suhu oven dengan suhu 170 Derajat Celsius. Selama di oven sesekali dicek, dan diolesi dengan sisa-sisa bumbu halus sampai dirasa ikan sudah matang dan tercium aroma harum yang menggoda.

Ikan Bakar Patin anda siap untuk dihidangkan untuk 2 porsi

Makan di restoran terkenal sesekali boleh saja untuk mencari suasana baru memang , namun membiasakan makan di rumah dengan masakan sendiri tentu akan lebih menambah keakraban dan keharmonisan rumah tangga. Sebab momentum makan bersama saat saat yang kondusif untuk bisa menjalin komunikasi yang rilex dengan anggota keluarga selain saat saat santai lainnya.Selamat mencoba Resep Ikan Bakar patin daging empuk dan gurih .