Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah

Posted on

Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah-Resep Kue Wajik Ketan Gula merah ini memang kue tradisional khas dari Indonesia, namun tidak bisa disebutkan dari daerah mana. Hal ini disebabkan banyak daerah yang memiliki kue tradisional dengan nama yang berbeda namun memiliki bahan yang cukup mirip. Dengan begitu, kita sebut saja sebagai resep tradisional dai Indonesia.

Di daerah Bandung, kue wajik pun merupakan salah satu kue khas dari daerah tersebut, hanya saja penggunaan kelapa dan gula di daerah tersebut lebih dominan kelapa. Berbeda dengan wajik dari Jawa, yang lebih dominan gula. Ada pula kue wajik dengan nama Pulut Manis dari Sumatera. Oleh karena itu, kue yang satu ini cukup dikenal dihampir daerah di Indonesia meski dengan berbeda nama.

Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah
Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah

Perlu anda ketahui, kue yang satu ni sudah cukup sulit untuk ditemukan di pasar pasar tradisional, oleh karena itu sebagai penerus bangsa tentu hal ini harus dilestarikan. Dan bagi anda yang penasaran akan resep kue wajik ketan gula merah dan cara membuatnya, langsung saja kita menuju ulasannya.

Bahan:½kg Ketan1½gelas Santan3ons Gula Merah¼sendok teh Garam2bks VaniliCara Membuatnya:

Baca Juga : Resep Dan Cara Membuat Kue Lapis Legit Spesial

Siapkan wadah untuk memasak ketan seperti biasanya, setelah mendekati matang, campurkan santan dan gula. Bagi yang menyukai aroma pandan anda bisa menambahkan daun pandan disat mencampurkan santan dan gula. Kemudian aduk hingga merata dan terlihat tidak berair lagi.

Setelah matang, tuang ketan yang sudah dicampur santan tersebut ke sebuah tampah atau piring yang besar sambil di tumbuk kasar. Jika sudah terlihat baik, tiriskan, kemudian potong menurut selera anda, jika inginmenyerupai kue wajik dari Jawa Tengah, anda bisa memotongnya dengan bentuk jajar genjang atau belah ketupat.

Dan kue wajik anda sudah bisa anda nikmati dan tentunya disajikan. Kue ini bisa dinikmati bersamaan dengan kopi atau teh disaat santai bersama keluarga. Demikian ulasan dari kami, semoga resep kue wajik ketan gula merah diatas bisa berguna bagi anda.