Resep Masakan Cumi Kampung Enak dan Lezat.

Posted on

Resep Masakan Cumi – Masih seputar menu makanan laut, setelah beberapa hasil laut dari ikan hingga menu udang, kini saatnya Anda bereksperimen membuat menu cumi-cumi. Meskipun banyak orang yang merasa alergi karena mengonsumsi cumi-cumi, namun bagi sebagian orang cumi-cumi tetaplah makanan yang enak, sehat dan hmm yummmmy.

Cumi-cumi biasa dimasak dengan bumbu lada hitam, asam manis, pedas manis dan goreng mentega. Namun pada kesempatan kali ini kita sengaja mengajak Anda untuk membuat menu makanan dari cumi-cumi dengan bumbu yang lebih sederhana dan menggunakan bumbu halus yang dimasak dengan cara tradisional.

Resep Masakan Cumi Spesial Enak dan Lezat
Resep Masakan Cumi Spesial Enak dan Lezat

Kali ini kita akan berbagi informasi mengenai resep masakan cumi yang dimasak dengan bumbu dapur dan sangat sederhana cara pembuatannya. Anda pun bisa membuat menu msakan dengan bahan dasar cumi-cumi dan cara membuatnya pun lebih mudah karena semua bahan yang digunakan bisa Anda dapatkan dari dapur.

Dan berikut ini adalah cara membuat resep masakan cumi kampung dengan bumbu dapur yang sederhana namun nikmat luar biasa. Anda penasaran untuk mencobanya ? Simak informasi dibawah ini.

Resep Masakan Cumi Kampung Enak Dan Lezat

Bahan-Bahan

Cumi-cumi 500 gr ukuran sedang

Daun kemangi satu genggam

Jeruk nipis 1 sdmAir

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng

Bahan-bahan diatas adalah untuk memasak cumi-cumi bumbu kampung, sedangkan untuk bumbu halusnya diperlukan bahan-bahan seperti dibawah ini.

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 4 siung

Cabai merah 5 buah

Cabai rawit secukupnya

Kemiri 3 butir yang sudah disangrai

Jahe secukupnya

Asam 1 sdt

Terasi 1 sdt

Setelah semua bahan-bahan halus Anda tumbuk jadi satu dan Anda siap untuk memasak resep masakan cumi bumbu kampung maka berikut adalah langkah-langkahnya.

Cara Memasak Cumi Kampung Enak dan Lezat

Cuci bersih cumi-cumi, ambil tinta dan buang kepalanya.

Gunakan tubuh cumi-cumi kemudian cuci bersih.

Dan iris tipis cumi-cumi dengan bentuk cincin.

Setelah itu lumuri cumi-cumi dengan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit untuk mengurangi rasa amis yang mungkin tidak disukai oleh Anda dan keluarga.

Setelah 10 menit, cuci kembali cumi-cumi untuk kemudian siap dimasak.

Disisi lain Anda siapkan bumbu halus untuk ditumis.

Siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya dan tumis hingga matang dan harum.

Baru setelah matang, Anda masukkan cumi dan tumis cumi-cumi hingga teksturnya sedikit lebih kaku.

Kemudian Anda tambahkan air agar tidak terlalu kering, tuangkan perlahan dan sedikit demi sedikit.

Baru masukkan bumbu seperti garam, gula dan asam.Aduk hingga rata secara perlahan dan tunggu hingga air menyusut.

Bila dirasa cumi-cumi sudah matang, masukkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, kemudian diamkan sebentar.

Angkat cumi-cumi dan cumi-cumi bumbu kampung siap untuk dinikmati.

Demikianlah cara membuat resep masakan cumi bumbu kampung yang dicampur dengan daun kemangi. Bila Anda tidak suka dengan daun kemangi, Anda boleh meninggalkan satu bahan ini.

Namun sebenarnya kemangi sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda, dan kami merekomendasikan Anda untuk menggunakan bumbu kampung dengan daun kemangi agar menu cumi-cumi Anda benar-benar sehat. Resep ini cocok digunakan untuk menu makan siang atau makan malam Anda.

Sajikan bersama nasi putih dan sayuran yang hijau seperti sawi atau bayam. Semua tergantung dengan selera Anda dan keluarga. Bila Anda suka mengonsumsi pedas, Anda bisa menambahkan cabai untuk dihaluskan atau bisa juga menambahkan cabai rawit utuh yang nantinya bisa Anda makan bersama cumi dan nasi.

Jadi bagaimana menurut Anda ? Begitu mudah bukan ? Jangan lupa untuk memilih cumi-cumi yang masih dalam kondisi segar, gunakan cumi-cumi yang berukuran sedang sehingga tidak terlalu besar dan cocok ketika dimasak dengan resep ini.

Semoga Anda terinspirasi untuk membuat menu tradisional yang mudah ini, apalagi ada banyak manfaat dan gizi dalam resep masakan cumi bumbu kampung. Selamat mencoba.