6 Resep Nasi Goreng dan Cara Memasak Yang Akan Membuat Lidah Bergoyang.

Posted on

Resep Nasi Goreng dan Cara Memasak–Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Menu nasi goreng sangat mudah ditemui dimanapun, baik di pinggir hingga restauran hotel bintang lima.

Indonesia begitu kaya akan aneka ragam kuliner atau makanan khas daerah, begitu juga nasi goreng. Banyak varian nasi goreng yang menjadi favorit, sebut saja nasi goreng mafia bandung, nasi goreng jancuk surabaya, nasi goreng kambing ala kebon sirih, nasi goreng seafood dan aneka jenis nasi goreng lainnya.

Memasak nasi goreng sangatlah mudah dan praktis , nasi yang digoreng diaduk dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lada , tambahan kecap dan bumbu-bumbu rempah lainnya. Bahkan untuk menambah cita rasa dan nilai gizi dapat ditambahkan telur, ayam,ikan asin dan sayuran lainnya. Namun tidak semua ibu-ibu sempat atau bisa membuatnya di rumaha untuk keluarga tercinta.

Salah satu nasi goreng khas Indonesia yang cukup terkenal adalah nasi goreng jawa spesial , sebab dalam pembuatannya nasi goreng jawa cukup mudah  dan simpel. Berbeda dengan jenis nasi goreng yang lain yang memerlukan tambahan pelengkap baik bumbu maupun bahannya. Nasi goreng jawa cukup dengan bahan dan bumbu yang ada di dapur anda sudah bisa untuk memasaknya.

Nah kali ini resepmasakanbunda.info akan berbagi 6 ca ra membuat dan resep nasi goreng yang akan mengajak lidah Anda bergoyang, penasaran apa saja? yuk kita simak bersama resp nasi goreng berikut :

6 Daftar Resep Nasi Goreng dan Cara Memasak :

1.Resep Nasi Goreng Seafood

resep nasi goreng seafood
resep nasi goreng seafood

Bahan-bahan yang diperlukan :
3 piring nasi putih
2 butir telur
9 ekor udang kecil, kupas kulitnya
3 ekor cumi, bersihkan semuanya, potong bentuk cincin
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan Kecap ikan
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh margarin

Bumbu nasi goreng seafood (dihaluskan) :
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabe merah
garam secukupnya

Pelengkap resep:
Kerupuk
irisan timun
Saos sambal
Irisan Tomat

Cara membuat nasi goreng seafood

Siapkan wajan dengan minyak, masukkan margarin. aduk rata hingga tercampur

Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai keluar aroma wanginya

Masukkan udang dan cumi, tumis sampai berubah warna menjadi kemerahan, masukkan daun bawang serta telur kemudian aduk kembali sampai semua bahan matang

Masukkan nasi putih lalu aduk sebentar, tambahkan kecap manis dan kecap ikan selanjutnya aduk sampai semua tercampur secara merata. Angkat

Sajikan di piring saji jangan lupa siapkan pelengkapnya

2. Resep Nasi Goreng Mafia Bandung

resep nasi goreng mafia bandung
resep nasi goreng mafia bandung

Bahan nasi goreng mafia :

2 piring nasi putih
2 butir telur ayam
5 lembar daun kemangi
2 lembar daun salam
1 buah timun, iris-iris
3 cm kayu manis
120 ml minyak samin/minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
kecap manis secukupnya
3 buah cengkeh
4 buah cabe merah
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt jintan bubuk
5 buah cabe rawit
3 buah kapulaga
garam dapur secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Mafia Bandung Gurih :

Langkah pertama, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak samin kemudian masukan juga kayu manis, daun salam dan daun kemangi, aduk sampai beraroma harum.

Masukan nasi putih, lalu sirami dengan kecap secukupnya bolak-balikan agar semua bahan bisa tecampur rata dan matang, siapkan nasi goreng di atas piring.

Goreng telur menjadi telur dadar sampai matang, lalu letakan di atas nasi goreng, tambahkan potongan ketimun kerupuk untuk pelengkapnya.

Kini nasi goreng mafia siap untuk anda nikmati.

3. Resep Nasi Goreng Kampung

Resep nasi goreng kampung
Resep nasi goreng kampung

Bahannya adalah:
150 gram nasi putih/satupiring nasi putih
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 siung bawang putih, di cincang halus
2 butir bawang merah, di haluskan
1 buah cabai rawit, di iris
1/2 sdt terasi yang sudah disangrai sebentar
1 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Potongan wortel [opsional]
Jagung manis [opsional]
Potongan daging ayam/cumi
Mentega secukupnya

Cara membuat Nasi Goreng Kampung

Ambil wajan dan panaskan mentega dan tumis bawang merah dan bawang putih serta masukkan terasi, garam dan cabai yang sudah haluskan tadi

Tahap selanjutnya yaitu Masukkan ayam, sayuran wortel, dan jagung manis (kalau anda mau), masak hingga matang

Setelah itu baru anda masukkan nasi putih dan telur, dan aduk-aduk hingga merata

Jangan lupa masukkan kecap manis, merica dan masak terus nasi hingga masak

Nasi goreng siap disajikan. Untuk lebih lengkap beri potongan mentimun diatasnya dan bawang goreng.

resep nasi goreng kambing
resep nasi goreng kambing

4.Resep Nasi Goreng Kambing Spesial

Bahan-bahan:
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah nasi pera kurang lebih sebanyak 3 piring – 4 piring ukuran standar. Bisa juga menggunakan nasi yang sudah dimasak dari hari kemarin, yang penting jangan nasi yang teksturnya lembek.

Daging kambing segar yang belum dicuci kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja. Potong daging kambing bentuk kotak sesuai selera.

Kecap kental manis kualitas bagus secukupnya sesuai selera.

Kayu manis kurang lebih sepanjang 2 cm saja.

Lada halus atau bubuk secukupnya sesuai selera. Bisa dihilangkan kalau tidak suka.

Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera masing-masing.

Daun salam atau juga bisa menggunakan daun bay 1 lembar saja. Cuci bersih sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.

Minyak samin secukupnya untuk menumis bumbunya supaya lebih harum dan enak.

Air bersih secukupnya untuk merebus daging kambingnya.
Bahan Bumbu Nasi Goreng Kambing Ala Kebon Sirih Yang Mudah dan Praktis

Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 siung.

Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 siung.

Cabai merah dan cabai rawit yang sudah dicuci bersih secukupnya sesuai selera masing-masing.

Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 batang saja.

Kapulaga kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.

Jintan halus atau jintan bubuk sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.25 sendok kecil saja.

Kunyit secukupnya atau bisa juga memakai yang sudah dibuat menjadi bubuk kurang lebih sebanyak 0.25 sendok kecil saja.

Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Dengan Bumbu Spesial

Langkah pertama siapkan panci dan isi air secukupnya. Rebus sampai mendidih kemudian masukkan daging kambingnya dan masak sampai setengah empuk. Jangan lupa buang busa dan kotoran yang mengambang supaya bau prengusnya hilang kemudian angkat dan sisihkan.

Ambil cobek dan haluskan dengan tangan bumbu nasi gorengnya, seperti buah cabai, bawang putih, bawang merah, cengkeh, kapulaga, kunyit, garam dapur sedikit saja dan jintannya sampai benar-benar halus.

Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak samin secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 gr saja.

Masukkan bumbu nasi goreng kambing yang sudah dihaluskan diatas ke dalam penggorengan bersama dengan kayu manis dan daun salamnya kemudian aduk-aduk sampai tercium bau harum khas.

Masukkan potongan daging kambing yang sudah hampir empuk diatas kemudian aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.

Tambahkan air kaldu bekas rebusan diatas secukupnya (jangan terlalu banyak) kemudian masak kembali sambil sesekali diaduk sampai dagingnya empuk dan airnya mengental.

Tuang nasi pera yang sudah dipersiapkan sebelumnya kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu dan daging kambingnya.

Tuang kecap manis kental diatas nasi gorengnya bersama dengan lada halus kalau suka kemudian aduk-aduk kembali sampai semua bagian benar-benar rata.

Cek rasa dan tambahkan garam dapur beryodium atau kecap kalau diperlukan kemudian aduk-aduk kembali sampai benar-benar rata dan angkat.

5.Resep Nasi Goreng Jancuk Surabaya

resep nasi goreng jancuk
resep nasi goreng jancuk

500 gram Nasi Putih
2 butir Telur
35 gram Daging Kepiting
45 gram Udang, kupas kulitnya
Kerupuk untuk pelengkap
Ketimun juga untuk pelengkap
Tomat, dipotong untuk pelengkap

Bumbu Nasi Goreng Jancuk SUrabaya

30 buah Cabe Rawit, dipotong halus
6 siung Bawang Merah, dipotong halus
5 buah Cabe Merah, dipotong halus
1/4 sendok teh Terasi, dibakar
5 siung Bawang Putih, dipotong halus
5 sendok makan Minyak Goreng
2 sendok makan Margarin
Garam Halus secukupnya
1/2 sendok teh Gula
1 sendok teh Kecap Manis

Cara Membuat Nasi Goreng Jancuk

1.Panaskan margarin didalam wajan hingga meleleh,kemudian masukkan telur dan terus aduk hingga matang.
Sisihkan sebentar.
2. Tumis bawang, terasi, serta cabe menggunakan minyak yang sudah panas hingga keluar aroma khasnya.
Campurkan daging udang dan kepiting, aduk hingga warnanya berubah.
3. Selanjutnya masukkan nasi putih kedalam tumisan t ersebut, campurkan garam, gula dan kecap. Aduk nasi tersebut hingga merata dan hingga matang, selesai.
4. Masukan kedalam wadah, letakkan kerupuk dan jugapotongan tomat serta ketimun diatas nasi goreng tersebut.
5. Santap nasi goreng tersebut bersama teman­teman yang lagi galau.

6.Resep Nasi Goreng Jawa

Resep nasi goreng jawa dan cara membuatnya
Resep nasi goreng jawa dan cara membuatnya

Bahan bahan Resep Nasi Goreng Jawa Spesial
1.Seperti namanya, resep masakan nasi ini membutuhkan nasi putih yang bagus kurang lebih sebanyak 500 gram saja. Dinginkan dahulu sebelum dimasak dengan bahan lain dan sebaiknya jangan menggunakan nasi yang lembek. Lebih bagus gunakan nasi yang sedikit pera supaya hasilnya maksimal.
2.Daging ayam kurang lebih 1-2 potong. Rebus dahulu daging sampai matang lalu goreng sampai matang dan iris iris daging ayam kecil kecil.
3.Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak satu sendok kecil saja.
4.Sayuran kol yang masih segar kurang lebih sebanyak 3 lembaran besar. Cuci bersih lalu iris kecil kecil.
5.Daun bawang yang masih segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih lalu potong iris kecil kecil.
6.Telur ayam ukuran sedang besar sebanyak 2-3 butir.
7.Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 3/4 sendok makan saja.
8.Kecap manis kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak satu sendok makan saja.
9.Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 2 butir saja untuk bumbu tumis.
10.Ebi yang sudah disangrai supaya resep nasi gorengnya lebih sedap kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
11.Bawang merah lokal ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 butir. Kupas kulitnya lalu potong kecil suapay mudah saat mau dihaluskan.
12.Buah cabai merah besar segar kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Cuci bersih lalu iris iris supaya mudah saat dihaluskan dengan bumbu lain.
13.Buah cabai merah keriting sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3-4 pcs. Cuci bersih lalu iris iris untuk dihaluskan.
14.Merica bubuk atau halus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
15.Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kupas kulitnya lalu potong kecil kecil suapya mudah saat dihaluskan nanti.
16.Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu nasi gorengnya.
17.Irisan bawang merah goreng untuk taburan diatas nasi goreng jawanya secukupnya.
17.Beberapa potong buat mentimun segar yang sudah di potong potong untuk bahan pelengkap.
19.Acar secukupnya untuk bahan pelengkap.
20.Beberapa irisan buah tomat merah segar untuk hiasan supaya tampilannya lebih menarik dan segar.

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa dengan Bumbu Spesial

Langkah pertama adalah menghaluskan cabai merah, cabai keriting, kemiri, ebi sangrai, bawang putih, merica dan bawang merah sampai benar benar halus.

Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu bumbu yang sudah dihaluskan diatas sambil sesekali diaduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisannya.

Setelah matang sisihkan bumbu tumisannya ke bagian pinggir wajan terus masukkan sedikit minyak goreng.

Masukkan 2 butir telur ayamnya dan aduk aduk di dalam wajan sampai telurnya matang.

Masukkan nasi putih dingin, garam dapur beryodium dan gula pasirnya lalu aduk aduk bersama dengan bumbu tumis dan telurnya sampai semua bahan benar benar tercampur rata.

Tambahkan kecap manis lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan nasi.

Masukkan daging ayamnya, potongan kol dan daun bawangnya lalu aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.

Cicipi terlebih dahulu dan kalau perlu tambahkan garam dan kecpa manisnya lalu masak sambil diaduk aduk sampai matang.

Setelah matang masukkan ke dalam piring sajian dan tambahkan irisan tomat, mentimun, acar dan taburkan bawang merah gorengnya lalu siap disajikan untuk semua anggota keluarga.

Nah setelah membaca 6 Resep Nasi Goreng dan Cara Memasak diatas, mana kira kira yang menjadi favorit Anda? Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.