Resep Sambal Matah Enak Dan Lezat Khas Bali

Posted on

Resep Sambal Matah Enak —Siapa yang tak kenal Bali, tidak saja terkenal di dalam negeri tapi Bali juga terkenal di luar negeri. Yah satu pulau yang kaya akan keindahan alamnya itu, begitu mempesona tidak saja wisatawan dalam negeri tapi juga wisatawan manca Negara.Keindahan alamnya, gugusan pantai dengan pasir putihnya dan aneka ragam adat budayanya, seolah menjadi satu paket keindahan yang dipersembahkan untuk senantiasa tidak boleh luput untuk dinikmati saat kita berkunjung. Namun apakah hanya keindahan alamnya saja yang menjadi daya tarik dari Bali? Ternyata tidak, ragam kuliner Bali juga menjadi satu diantara objek wisata yang mampu mempesona setiap orang yang datang, sebut saja sambal matah khas bali yang begitu terkenal.

Sekilas sambal matah enak khas bali ini nampak seperti sambal dabu dabu khas Manado . Namun sebenarnya berbeda, sambal dabu dabu khas Manado disajikan dengan bahan bahan yang dibiarkan mentah, sementara untuk sambal matah bali disajikan dengan semi mentah. Sebab ada sebagian bahan yang mesti digoreng, namun begitu kedua sambal ini sama sama tidak dihaluskan.

Resep Sambal Matah Enak Dan Lezat Khas Bali
Resep Sambal Matah Enak Dan Lezat Khas Bali

Dahulu untuk bisa menikmati lezatnya sambal matah, kita mesti datang ke Bali. Tapi kini rasanya tidak harus begitu. Kemudahan informasi dan perkembangan teknologi membuat kita semua bisa mencari tau apa apa yang menjadi ke khasan suatu daerah dan selanjutnya bisa mencobanya di rumah. Nah begitu juga sambal matah ini, tidak perlu lagi menunggu berkunjung ke Bali dulu untuk bisa menikmatinya, namun kita bisa mencobanya sendiri dirumah, sebab kali ini kami akan berbagi kepada Anda resep sambal matah khas Bali yang enak dan lezat.

Nah sudah penasaran ingin segera membuat sambal matah bali yang enak dan lezat, yuk kita simak bersama resep sambal matah khas bali serta cara membuatnya sebagai berikut :

Resep Sambal Matah Enak dan Lezat

Bahan-bahan:

Bawang merah 15 siung, diiris halus

Bawang putih 3 siung, diiris halus

Cabai rawit merah 10 buah, diiris halus

Serai 3 batang ambil bagian putihnya, diiris halus

Daun jeruk purut 5 lembar, buang tulang daunnya, iris halus

2 buah Jeruk nipis, diambil airnya

Minyak goreng

Bumbu (di-gerus/ulek halus) :

Terasi ½ sendok teh, dibakar

Garam secukupnya

Cara Pembuatan:

Pertama campur semua bahan yang sudah diiris, lalu masukkan terasi halus, aduk hingga rata.

Selanjutnya panaskan minyak goreng hingga hangat, jika sudah matikan api.

Lalu campurkan minyak goreng panas-panas ke bahan-bahan yang sudah dicmpur sebelumnya, tambahkan garam dan air jeruk nipis.

Sambal Matah siap untuk di sajikan.

cara membuat sambal matah bali
cara membuat sambal matah bali

Tips penyajian :

Tambahkan kecombrang sesuai selera Anda

Bahan utama (bawang merah dll dan minyak) dicampur menggunakan tangan dan sedikit diremas menggunakan jari

Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar

Sajikan sambal matah bersama dengan nasi yang masih hangat atau sedikit panas.

Jika anda suka kerupuk, bisa juga ditambahkan kerupuk saat menyantap sambal matah.


Heem jangan ngiler duluan yah, baru baca resepnya saja rasanya sudah terbayang banget enaknya sambal matah khas bali yang enak dan lezat ini. Jadi jangan ragu ragu untuk mencoba resep sambal Matah Bali Enak dan Lezat.