Resep Semur Telur Puyuh Sederhana

Posted on

Resep Semur Telur Puyuh Sederhana—Bosan menyantap telur puyuh dengan hanya direbus saja? Walau kandungan gizinya tinggi dan sangat baik bagi pemenuhan nutrisi tubuh, namun jika hanya begitu begitu saja, telur puyuh akan jadi sangat membosankan. Terutama saat disajikan untuk anak-anak, jika menu masakannya tidak divariasikan jadinya mungkin membosankan.

Bentuknya boleh kecil, namun telur puyuh sangat kaya akan vitamin dan mineral. Kandungan kalsium, Kolestrol HDL atau kolestrol baik, Vitamin A, Vitamin B2 serta protein dalam telur puyuh sangat untuk tubuh, bahkan kandungan protein telur puyuh lebih besar dibanding dengan telur ayam.

Maka mengkonsumsi telur puyuh secara rutin sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki proses metabolisme tubuh, meningkatkan kadar hemoglobin darah serta membuat badan tidak mudah lelah dan stres.

resep semur telur puyuh tahu
resep semur telur puyuh tahu

Nah agar tidak membosankan, telur puyuh perlu untuk divariasikan dalam pengolahannya, salah satu resep yang sederhana dan cocok untuk mengolah telur puyuh adalah resep semur telur puyuh. Dalam pengolahannya bisa dikombinsikan dengan tahu, kentang ataupun tempe.

Kali ini kita akan coba membuat variasi olahan telur puyuh menjadi semur telur puyuh sederhana yang enak dan lezat. Seperti sebelumnya yang sudah kita singgung, jika ingin menambahkan bahan lain juga sangat bisa. Yuk kita coba yah bunda.

Resep Semur Telur Puyuh Sederhana

Bahan:

• Telur puyuh rebus 20 butir, kupas kulitnya
• Tahu goreng 6 potong, potong potong sesuai selera
• Daun salam 2 lembar
• Kecap manis 3 sdm, gunakan kecap yang berkualitas baik.
• Lengkuas 3 cm, memarkan
• 3 buah cabe merah besar, potong serong
• 500 ml santan dari 1/2 kelapa kecil
• 1 sdt gula merah sisir
• minyak untuk menumis

Bumbu halus

• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri sangrai 4 butir
• Ebi sangrai 1 sdm

Cara membuat semur telur puyuh:

– panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam serta lengkuas sampai aroma harum keluar.

– Jika sudah masukkan cabe merah, tahu dan juga telur puyuh.

– Lalu tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk aduk agar bumbu meresap merata.

– Kemudian tuang santan dan masak cukup dengan api kecil hingga mendidih dan matang.

– Cicipi, barangkali ada yang kurang bisa ditambahkan.

– Angkat semur telur puyuh dan sajikan.

– Jangan lupa tambahkan taburan bawang merah goreng saat disajikan.

Semur telur puyuh sederhana siyap dinikmati. Jika tidak suka dengan tahu, untuk bahan tambahan bisa juga digantikan dengan kentang atau tahu. Sesuaikan dengan selera keluarga, agar semua anggota keluarga bisa menikmatinya. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep semur telur puyuh kentang