Resep Tempe Bacem Bakar Tanpa Di Goreng

Posted on

Resep Tempe Bacem Bakar Tanpa Di Goreng–Siapa yang tak kenal dengan menu makanan yang satu ini? Bahan yang digunakan merupakan salah satu makanan favorit hampir seluruh masyarakat Indonesia, berbahan baku kedele yang kaya akan protein nabati, menjadi kan tempe menjadi salah satu makanan yang banyak di sukai.

resep tempe bacem bakar
resep tempe bacem bakar

Tentu akan sangat membosankan apabila tempe hanya di masak dengan digoreng saja, maka kreasi dalam memasaknya sangat diperlukan. Salah satu resep simple untuk mengolah tempe yang sederhana adalah resep tempe bacem. Mau dengan cara di goreng, di bakar atau dengan dimasak dengan resep yang lain, tempe bacem sangat enak dan gurih.

Kali ini resepmasakanbunda.info akan berbagi untuk bunda resep tempe bacem bakar tanpa digoreng, tentu bagi yang memiliki kadar kolestrol tinggi dalam tubuh, tempe bacem bakar akan lebih baik, karena tidak menggunakan minyak goreng untuk mengolahnya. Penasaran dengan resep tempe bacem bakar dan cara membuatnya? Simak bahan, bumbu dan cara membuatnya berikut :
Bahan:

• 500 gram tempe, iris sesuai selera
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Sedikit asam jawa
• 500 ml air (bisa juga air kelapa untuk rasa yang lebih gurih)
• minyak untuk membakar

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 2 butir kemiri
• 2 sdm gula merah (bisa ditambah sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Tuang air dalam wajan, campur dengan semua bumbu, aduk hingga rata.
2. Masukkan tempe, rebus hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Sesekali balik tempe agar meresap rata. Angkat tiriskan.
3. Siapkan wajan anti lengket, olesi minyak secukupnya, bakar tempe berbumbu dengan api sedang, bolak-balik, bakar hingga meresap kesat.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan.

Nikmat banget tempe bacem bakarnya bukan? Apalagi disajikan dengan nasi uduk dan bihun goreng serta kerupuk, sudah pasti akan sangat menggugah selera makan. Selamat mencoba dan menikmati tempe bacem bakar bersama keluarga tercinta.